[發明專利]一種茶葉的加工工藝無效
| 申請號： | 200810219922.6 | 申請日： | 2008-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN101755929A | 公開（公告）日： | 2010-06-30 |
| 發明（設計）人： | 李虹 | 申請（專利權）人： | 李虹 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 廣州弘邦專利商標事務所有限公司 44236 | 代理人： | 郭澄聯 |
| 地址： | 510385 廣東省廣州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茶葉 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種茶葉的加工工藝，其技術特征在于其加工工藝為：選料——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥，具體如下：
選料：從茶樅采摘的嫩葉；
萎凋：把芽葉片散放于地板上，借助陽光氣溫使茶葉片失去部分水份，并加多次翻轉，以使茶葉片干濕均勻；
做青：將萎凋好的茶葉放在籠茶機上翻轉；
炒青：在100-120℃的爐鍋上炒青2-3分鐘；
揉捻：再將經炒青后的茶葉放到揉茶機上磨煉25-35分鐘；
干燥：放于焙爐內焙干至含水量8-15％即成。
2.根據權利要求1所述的工藝，其特征在于在100℃的爐鍋上炒青2.5分鐘，再將經炒青的茶葉放到揉茶機上磨煉約30分鐘，最后放于焙爐內焙干至含水量10％。
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