[發明專利]用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法

無效

• 申請號: 200810218669.2
• 申請日: 2008-10-22
• 公開（公告）號: CN101423561A
• 公開（公告）日: 2009-05-06
• 發明（設計）人: 蔡鷹;李思東;黃家康;楊磊;林宏圖;彭少偉
• 申請（專利權）人: 廣東海洋大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A23L1/0532
• 代理公司: 湛江市三強專利事務所
• 代理人: 龐愛英

技術領域

本發明屬于化學處理中的海水應用，特別是用麒麟菜提取卡拉膠減少淡水用量的方法。

背景技術

卡拉膠廣泛地應用在食品、醫藥、組培、各種微生物檢測及科學實驗上。在用麒麟菜提取卡拉膠生產中，需要消耗大量的淡水，每處理1噸麒麟菜干品需耗水110噸左右。淡水資源是有限的不可替代的戰略性資源，據統計，我國人均淡水量僅為全球人均淡水量的1/4左右，成為了最缺水的國家之一，尤其是我國沿海地區經濟較為發達、人口密度高，其缺水的情況更為嚴峻；大多數沿海國家都在積極加快開發利用海水資源。卡拉膠生產企業由于原料的原因基本設在沿海地區，我國沿海地區海水資源非常豐富，在生產上盡量應用海水、減少淡水的使用量就顯得非常重要了。因此，根據麒麟菜提取卡拉膠的生產工藝及用水特點可以考慮使用海水來代替部分淡水進行生產，對建設節水型、環保型社會，提高企業經濟效益，使企業可持續發展具有重大的意義。

發明內容

本發明的目的是提供一種用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法，根據麒麟菜提取卡拉膠時的生產工藝流程和各工序的用水特點及對生產用水的要求，在堿處理、漂白工序中使用海水代替淡水進行生產，有效地減少淡水的使用量。

本發明包括如下步驟：

(1)海水的處理

將抽上來的海水進行砂濾、混凝處理后，加入鹽酸調pH值在6.0-6.5之間儲于水池中，備用；

(2)堿處理

將氫氧化鈉加到海水中配成10-15％濃度的堿液，然后在堿液中加入KCl，用量在0.8～1.2％范圍內，加熱到60-65℃，加入麒麟菜處理12-16個小時；

(3)去堿

堿處理后，用海水清洗至pH6.5左右，用海水浸泡2次，然后改用淡水浸泡3-5次，當pH穩定在6.0-6.5時，將麒麟菜撈出；

(4)提膠

將處理好的麒麟菜投入沸水中提膠，提膠用水量在40-50倍左右，時間30-40分鐘；膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、干燥、粉碎生產粉狀產品，或在-18℃下冷凍24-36小時生產條狀產品，然后解凍、擺條曬干。

本發明減少淡水用量效果比較明顯，生產粉狀卡拉膠產品時，可減少淡水使用量達42.9％，對建設節水型、環保型社會，提高企業經濟效益，使企業和社會可持續發展具有重大的意義。

附圖說明

圖1是本發明生產流程圖。

具體實施方式

如圖1所示，

將抽上來的海水進行砂濾、混凝處理后，加入鹽酸調整海水的pH值在6.0-6.5之間，堿處理池中注入處理后的海水，將氫氧化鈉加入配成10---15％的堿液，然后在堿液中加入1％KCl，加熱到60-65℃，投入麒麟菜處理12-16個小時后，排干堿液。加入7倍的海水(以江蘺干重計，以下相同)稍為浸泡、攪拌清洗后排水，用海水清洗至pH6.5左右，再用海水浸泡2次，每次浸泡1小時左右，然后改用淡水浸泡。當pH穩定在6.0-6.5時，完成麒麟菜的堿處理，將其撈出，投入40倍的沸水中提膠，時間30-40分鐘；提取的膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、干燥、粉碎(生產粉狀產品)；或在-18℃下冷凍24-36小時解凍、擺條曬干(生產條狀產品)。

下面用麒麟菜進行具體的試驗

將抽上來的海水進行砂濾、混凝處理后，加入鹽酸調整海水的pH值在6.0-6.5之間，在堿處理池中注入處理后的1.0立方米海水，將氫氧化鈉加入配成10---15％的堿液，然后在堿液中加入1％KCl，加熱到60-65℃，將150公斤麒麟菜投入堿處理池中處理14個小時后，排干堿液。加入海水稍為浸泡、攪拌后排水，經重復清洗，至pH6.5左右，再用海水浸泡2次，每次浸泡1小時左右，然后改用淡水浸泡。當pH穩定在6.0-6.5時，將麒麟菜撈出，投入6立方米沸水中提膠，時間35分鐘；膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、干燥、粉碎，生產出粉狀的卡拉膠產品；或在-18℃下冷凍30小時，然后解凍、擺條曬干，生產出條狀的卡拉膠產品。

海水代替淡水加工生產的用水量情況^＊

以處理1噸麒麟菜干品計算，生產粉狀產品。

在整個生產流程里，用海水代替淡水加工處理1噸麒麟菜干品的用水量生產粉狀產品利用海水48立方米，減少淡水使用量達42.9％。以我國沿海地區麒麟菜提取卡拉膠生產加企業來計算，每年可節約大量淡水，企業經濟效益及社會效益都非常突出，對企業和社會的可持續發展具有重大意義。