[發明專利]翻鍋裝置及應用其的烹調設備

有效

• 申請號: 200810216806.9
• 申請日: 2008-10-10
• 公開（公告）號: CN101721139A
• 公開（公告）日: 2010-06-09
• 發明（設計）人: 劉信羽
• 申請（專利權）人: 深圳市繁興科技有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種翻鍋裝置，其包括連接在鍋體與機架之間的運動機構及用 于驅動所述的運動機構以帶動所述的鍋體運動的動力裝置，其中，所述 的運動機構包括第一運動機構和第二運動機構，所述的第一運動機構帶 動所述的鍋體做第一運動，所述的第一運動是所述的鍋體繞軸作擺動運 動，所述的第一運動機構一端與鍋體相連，另一端樞接在機架上；所述 的第二運動機構帶動所述的鍋體做第二運動，所述的第二運動是所述的 鍋體做擺動運動，所述的第二運動機構的一端連接在鍋體上，另一端連 接在第一運動機構上；

其中，所述第一運動機構包括一擺桿組件和傳動軸，該第一運動機 構在第一動力裝置的驅動下，使鍋體繞傳動軸旋轉擺動，在鍋體擺動到 極限位置時，鍋體中的物料通過慣性沖到鍋具的邊緣；在此過程中，第 一運動機構的擺桿組件帶動第二運動機構一起運行，當第一運動機構運 行到最大角度時，第一動力裝置反轉，同時，第二動力裝置啟動，第二 運動機構在第二動力裝置的驅動下，也使鍋體做向上翻轉的伸擺運動。

2.如權利要求1所述的翻鍋裝置，其中，所述的擺桿組件包括一 擺桿及一搖桿，所述的擺桿一端與所述的第一動力裝置連接，另一端與 所述的搖桿一端鉸接，搖桿的另一端與所述的鍋體相連。

3.如權利要求2所述的翻鍋裝置，其中，所述的搖桿上設有導槽， 所述的擺桿通過螺釘固定在導槽上。

4.如權利要求1所述的翻鍋裝置，其中，所述的第一動力裝置驅 動所述的傳動軸轉動，從而帶動所述的擺桿組件轉動。

5.如權利要求4所述的翻鍋裝置，其中，所述的第一運動機構還 進一步包括設在所述的動力裝置和所述的傳動軸間的傳動齒輪。

6.如權利要求4所述的翻鍋裝置，其中，所述的擺桿組件為兩組， 分別設于所述的傳動軸的兩端。

7.如權利要求1所述的翻鍋裝置，其中，所述的第二運動機構為 一曲柄搖桿機構，所述的曲柄搖桿機構設置在第一運動機構上。

8.如權利要求7所述的翻鍋裝置，其中，所述的曲柄搖桿機構包 括曲柄、連桿及搖桿，所述的曲柄一端鉸設于第一運動機構上，另一端 與連桿的一端相連，連桿的另一端與搖桿一端相連，搖桿的另一端與鍋 體相連。

9.一種烹調設備，其中，其上設有權利要求1-8中任一所述的翻 鍋裝置。