[發明專利]益智糖果無效
| 申請號： | 200810210664.5 | 申請日： | 2008-08-08 |
| 公開（公告）號： | CN101336668A | 公開（公告）日： | 2009-01-07 |
| 發明（設計）人： | 李平顏;梁定斯;黃海文;許燕;黃子安;陳東良;梁定威;吳衛 | 申請（專利權）人： | 海南省興隆華僑農場咖啡廠;海南省萬寧市熱帶作物技術開發中心 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/02;A23L1/29;A23L1/30;A23L1/36 |
| 代理公司： | ?？谙柘鑼＠聞沼邢薰?/td> | 代理人： | 莫臻 |
| 地址： | 5715*** | 國省代碼： | 海南;66 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 益智 糖果 | ||
【權利要求書】：
1、一種益智糖果，其特征在于：其原料按重量百分比如下：
葡萄糖漿??40～60％???白砂糖????40～60％
益智干果??5～15％????植物脂末??1～10％
水????????10～30％。
2、一種權利要求1所述的益智糖果的制作方法，其特征在于：其步驟如下：
(1)將益智干果浸泡2～5小時后洗凈，放入鍋中加入水煮沸并攪碎，過濾，取濾液待用；
(2)將白砂糖、葡萄糖漿和益智濾液加入升降式刮邊攪拌鍋里，氣壓調至0.1～0.4Mpa，開始溶糖；當糖液溫度達到70～95℃時，加入植物脂末；
(3)當糖液溫度達到95～110℃時，溶糖結束，然后把糖液送入真空薄膜熬糖機，經糖果澆注機成型，冷卻；
(4)將成型、冷卻后的糖果放入枕式包裝機內進行包裝，經檢驗合格后入庫。
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