[發明專利]美國紅提葡萄果穗涂膜保鮮方法無效
| 申請號： | 200810207803.9 | 申請日： | 2008-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN101438735A | 公開（公告）日： | 2009-05-27 |
| 發明（設計）人： | 石磊;謝強;許文平;張才喜;王世平 | 申請（專利權）人： | 上海交通大學 |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 上海交達專利事務所 | 代理人： | 毛翠瑩 |
| 地址： | 200240*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 美國 葡萄 果穗 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種美國紅提葡萄果穗涂膜保鮮方法，其特征在于包括如下步驟：
(1)殼聚糖膜液的制備：稱取10-20g殼聚糖，用冰乙酸溶解，然后加水溶脹，再加甘油，補水到1L即得濃度為1-2％的殼聚糖膜液；其中，冰乙酸的體積百分數為2％，甘油的體積百分數為0.5％；
(2)涂膜處理：將美國紅提葡萄果穗在預先配好的殼聚糖膜液中浸泡1—2分鐘，取出攤放在干凈的臺子上自然狀態下晾干；
(3)貯藏：將晾干的葡萄果穗裝入保鮮袋中，然后放在4℃的冷庫中貯藏。
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