[發明專利]煙草薄片的制備工藝及制得的煙草薄片

無效

• 申請號: 200810204282.1
• 申請日: 2008-12-10
• 公開（公告）號: CN101438852A
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 呂斌峰;趙震毅;羅昌榮
• 申請（專利權）人: 華寶食用香精香料（上海）有限公司;華順香料(上海)有限公司
• 主分類號: A24B3/14
• 分類號: A24B3/14;A24B15/26;A24B15/20;A24B15/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種煙草薄片的制備工藝，其特征在于，包括以下步驟：

a.將煙草原料用水浸泡以萃取煙草水溶性物，并經固液分離得到浸提液與水不溶性固體；

b.將酶制劑加入所得浸提液中，經酶解反應得到第一水溶性提取物，所述酶制劑為果膠酶或蛋白酶或兩者的組合；

c.將所得水不溶性固體與水混合，利用蛋白酶降解其中的蛋白質，再經固液分離得到酶解后水不溶性固體與第二水溶性提取物；

d.將步驟c得到的酶解后不溶性固體，置于酸的醇溶液中，對其中的木質素進行酸降解，再將經固液分離得到的固體制成煙草薄片片基；

e.將所述第一水溶性提取物和第二水溶性提取物經濃縮處理得到的濃縮液施加至所述片基上，再經干燥，制成所述煙草薄片。

2、按照權利要求1所述的制備工藝，其特征在于：步驟d中所述的酸為選自硝酸、鹽酸、氫氟酸、氫溴酸和醋酸的揮發性酸，所述醇為選自甲醇、乙醇和異丙醇的低級醇。

3、按照權利要求1所述的制備工藝，其特征在于：步驟d中所述酸的醇溶液為鹽酸乙醇溶液，其中HCl的質量含量為1％～5％，所述酸降解過程包括：將每100g所述酶解后不溶性固體，與200ml～500ml的所述鹽酸乙醇溶液混合，并加熱回流0.5～5小時。

4、按照權利要求1～3中任一項所述的制備工藝，其特征在于：步驟a中，每100g所述煙草原料用200～1000ml的水浸泡，浸泡溫度為40～80℃，浸泡時間為0.5～2小時；所述煙草原料選自：煙梗、煙末、煙簽、煙葉碎片、煙棒或其組合，且所述煙草原料的長度小于30mm，直徑小于5mm。

5、按照權利要求1～3中任一項所述的制備工藝，還包括，在步驟c所述的酶解前，將步驟a中得到的水不溶性固體破碎至長度小于10mm，直徑小于2mm。

6、按照權利要求1～3中任一項所述的制備工藝，其特征在于：步驟b中所述酶制劑為果膠酶制劑，酶解過程包括：每100ml浸提液中加入500～2000U的果膠酶制劑，在pH值為5～7、溫度為30～60℃、及攪拌條件下，反應2～8小時。

7、按照權利要求1～3中任一項所述的制備工藝，其特征在于：步驟c中，所述水不溶性固體與水的混合比為每100g所述水不溶性固體對100～300ml的水，所述蛋白酶為占所述煙草原料質量百分比0.1～0.5％的1600U/ml的中性蛋白酶制劑；降解蛋白質的反應在pH值為5～7、溫度為30～60℃、及攪拌條件下進行2～8小時。

8、按照權利要求1～3中任一項所述的制備工藝，其特征在于：各步驟中所述的固液分離為壓榨分離或離心分離。

9、按照權利要求1～3中任一項所述的制備工藝，其特征在于：所述第一水溶性提取物和第二水溶性提取物分別進行或合并后進行所述濃縮處理；所述濃縮處理是指真空濃縮，其中濃縮溫度為45～65℃，所述濃縮液中的固形物含量為30～60％；所述濃縮液的施加方法為浸涂法或噴涂法。

10、一種按照權利要求1～9中任一項所述的制備工藝制成的煙草薄片，所述煙草薄片中木質素的含量比所用煙草原料中的含量減少40％以上。