[發(fā)明專利]一種灌湯包子的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810139336.0 | 申請日： | 2008-08-28 |
| 公開（公告）號： | CN101658264A | 公開（公告）日： | 2010-03-03 |
| 發(fā)明（設計）人： | 臧德坤 | 申請（專利權）人： | 臧德坤 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/317 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 271200山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 湯包 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種灌湯包子的制作方法，其特征在于，由下述步驟完成：
(1)將400-600克豬腿精肉冷凍2-3小時；
(2)將400-600克五花肉連同蔥姜絞成肉餡，把膘油燒開帶入五花肉餡中，撒上鹽和味精；
(3)將冷凍好的豬腿肉絞成肉餡，與五花肉餡拌勻；
(4)將1200-1500克面粉用水和好，做成包子皮；
(5)包制包子，用小籠蒸鍋蒸25分鐘即可出鍋。
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