[發明專利]一種木糖醇西瓜雙花涼茶的制備方法

無效

• 申請號: 200810102496.8
• 申請日: 2008-03-21
• 公開（公告）號: CN101536719A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發明（設計）人: 趙力
• 申請（專利權）人: 北京健健康康生物技術有限公司;北京健力藥業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L1/29;A23L1/212;A23L2/02;A23L2/60
• 代理公司: 北京瑞盟知識產權代理有限公司
• 代理人: 王友彭

技術領域

本發明涉及一種木糖醇西瓜雙花涼茶的制備方法，特別是，涉及西瓜的深加工，以制備清涼飲品。

背景技術

涼茶是近年來比較受歡迎的飲料之一，特別是它所具有的涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性等特點，備受人們的推崇。西瓜具有清熱利尿的功效，西瓜瓜翠中的具有“綠色偉哥”之稱的瓜氨酸還具有提高肌肉力量、增加體能的作用，菊花的散風熱、平肝明目之功效，金銀花的清熱解毒、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等功效。

發明內容

本發明的目的是提供一種以西瓜瓜翠為主料的西瓜涼茶，進而還加有甜味劑、菊花和金銀花，因而成西瓜雙花涼茶，具有清熱利尿、防止衰老、保護心血管、散風熱、平肝明目、清熱解毒、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等方面的保健作用。

本發明提供一種西瓜雙花涼茶的制備方法，包含如下步驟：

1)將西瓜瓜翠切成西瓜丁；

2)將西瓜丁放入反應釜中，加入純凈水，加熱至沸騰，繼續加熱煮15-30分鐘；

3)放入菊花和金銀花，繼續加熱煮5-20分鐘；

4)用濾網過濾，濾液冷卻后加入適量甜味劑混勻，殺菌即可。

上述第1)步中，將西瓜瓜翠切成1cm×1cm×1cm的西瓜丁。

上述第2)步中，優選繼續加熱煮20分鐘。

上述第2)步中，將25kg-50kg西瓜丁放入反應釜中；上述第3)步中，加入1kg-3kg菊花和0.8kg-2.5kg金銀花，繼續加熱煮10分鐘；第4)步中，加入5kg-30kg甜味劑。

上述第4)步中，加入的甜味劑為木糖醇。

本發明中所用的原料西瓜瓜翠為鮮重，菊花和金銀花為干重，其中西瓜瓜翠也可用其它瓜翠代替，如打瓜等，還可用黃瓜等瓜類代替。

根據本發明，一個具體的實施方式如下：

1)將50kg西瓜瓜翠，切成1cm×1cm×1cm的西瓜丁；

2)將西瓜丁放入500L反應斧中，加入300L水，加熱至沸騰，繼續加熱煮20分鐘；

3)放入1kg菊花和2.5kg的金銀花，繼續加熱20分鐘；

4)用濾網過濾，放涼，加入5kg木糖醇；

5)灌裝于潔凈的專用容器中，殺菌；

6)標注生產日期和使用期限，包裝。

本發明的優點：

1、本發明中的西瓜瓜翠中含有瓜氨酸，瓜氨酸可用作治療ED、瓜氨酸缺乏癥和尿毒癥；瓜氨酸還可以作為膳食補充劑，用于上述患者的日常保健食品；也可以作為運動員的保健佳品，用于提高運動成績；還可以用于防止衰老、保護心血管等方面的保健。

2、本發明優選利用的甜味劑是木糖醇。木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素的參與，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。木糖醇還不會引起齲齒，并且具有減肥功能。

3、本發明中的菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。整天與電腦或電器用品為伍的人，因接觸輻射較多，眼睛會特別疲勞，若是常飲菊花茶，眼睛的疲勞就會得以緩解，血壓也不會上升，心情會更加穩定。

4、本發明中的金銀花具有“中藥抗生素”、“綠色抗菌素”之稱。金銀花的作用除藥用外，其美容、減肥和保健養生的作用更為神奇，對身體所起到的巨大保護和修復作用是十分顯著的。金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內有毒物質，降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老、延年益壽的效用。

附圖說明

圖1為本發明制備木糖醇西瓜雙花涼茶工藝流程圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式的詳細描述來進一步闡明本發明，但并不是對本發明的限制，僅僅作示例說明。

實施例1：

木糖醇西瓜雙花涼茶，各原料含量具體如下：

西瓜瓜翠???25kg

菊花???????1kg

金銀花?????2.5kg

木糖醇?????30kg

純凈水?????300L

具體制作過程如下：

1)將25kg鮮西瓜瓜翠，切成1cm×1cm×1cm的西瓜丁；

2)將西瓜丁放入500L反應斧中，加入300L水，加熱至沸騰，繼續加熱20分鐘；

3)放入1kg菊花和2.5kg金銀花，繼續加熱10分鐘；

4)用濾網過濾，放涼，加入30kg木糖醇攪拌均勻；

5)灌裝于潔凈的專用容器中，殺菌；

6)標注生產日期和使用期限，包裝。

實施例2：