[發明專利]一種生產玉米油茶面的方法無效
| 申請號： | 200810099804.6 | 申請日： | 2008-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN101283749A | 公開（公告）日： | 2008-10-15 |
| 發明（設計）人： | 馬榮昌 | 申請（專利權）人： | 馬榮昌 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264000山東省煙臺*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生產 玉米 油茶 方法 | ||
【權利要求書】：
1，一種生產玉米油茶面的方法，其特征在于：依次包括以下工藝步驟：
(1)，原料浸泡：選擇無霉粒的新鮮玉米干粒，去除雜質，經水洗滌后，用新鮮水進行浸泡2--24小時；水分超過20％的新鮮玉米，可以直接進行清洗后進入下一步驟；
(2)，脫水處理：將經過浸泡的玉米直接用離心的方法將玉米表面的水分分離出去；
(3)，油炸：將經過離心分離玉米表面水分的玉米在150℃--250℃的食用油中進行炸制2-10分鐘；
(4)，脫油處理：將經過油炸處理后的物料用離心機進行離心脫油；
(5)，一次拌料：將經過脫油處理后的膨化玉米放在食品拌料機中，添加食品添加劑并攪拌均勻；
(6)，干燥處理：經過拌料處理并冷卻后的膨化玉米水分在10％以上，須經過干燥處理；
(7)，物料粉碎、過篩：將經過油炸、拌料處理且冷卻后水分小于10％的膨化玉米用粉碎機粉碎成細面并過篩；
(8)，二次拌料：將經過篩選后的膨化玉米面粉篩下物添加玉米外糧食作物、蔬菜、堅果經炒制或利用本技術制成的粉面，或添加奶粉并攪拌均勻；
(9)，包裝入庫。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于馬榮昌，未經馬榮昌許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/200810099804.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
