[發明專利]一種醋果凍及其制作方法無效
| 申請號： | 200810079811.X | 申請日： | 2008-11-21 |
| 公開（公告）號： | CN101406267A | 公開（公告）日： | 2009-04-15 |
| 發明（設計）人： | 范日升 | 申請（專利權）人： | 范日升 |
| 主分類號： | A23L1/072 | 分類號： | A23L1/072;C12J1/08 |
| 代理公司： | 山西五維專利事務所（有限公司） | 代理人： | 李建偉 |
| 地址： | 030001山西省太原*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果凍 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種醋果凍，其特征是：由下述重量份數的原料制成：
食用醋8～10蔗糖12～16果凍基質40～50水25～30。
2、權利要求1所述一種醋果凍的制備方法，其特征是：首先將果凍基質用溫水浸泡5～10分鐘，再用小火煎煮，不斷攪拌至全部溶解，攪勻，稍冷后再加入水、食用醋、蔗糖，不斷攪拌至全部溶解，稍冷后，再次攪拌均勻后分裝于消毒過的果凍機中，制冷后即得醋果凍。
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