[發(fā)明專利]紅糧酒無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810073795.3 | 申請日： | 2008-09-19 |
| 公開（公告）號： | CN101698815A | 公開（公告）日： | 2010-04-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 蘇桄顯 | 申請（專利權(quán)）人： | 蘇桄顯 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 530022 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紅糧酒 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種紅糧酒，由紅色糧食和輔料通過傳統(tǒng)的釀酒工藝制作而成，分別取其中的黑色糧食進(jìn)行篩選、凈化，經(jīng)過原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷卻、拌醅、入窖發(fā)酵、蒸酒等傳統(tǒng)工藝制成，其特征在于：所述的紅色糧食為紅高粱、紅米、紫麥、紫玉米和紅豆，對紅色糧食中的紅高粱、紅米、紫麥、紫玉米和紅豆依照各自特性分別處理，按重量計(jì)，以紅色糧食占酒總重量6-36％的比例，再經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作調(diào)配釀制而成，紅色糧食中紅高粱、紅米、紫麥、紫玉米和紅豆原料在全部紅色糧食中的比重分別為10-30％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅糧酒，其特征在于將紅高粱、紅米、紫麥、紫玉米和紅豆按比例稱取備用，分別將該紅色糧食原料粉碎后浸泡制酒。
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