[發明專利]手工制作毛尖茶的方法無效
| 申請號： | 200810069036.X | 申請日： | 2008-12-15 |
| 公開（公告）號： | CN101438741A | 公開（公告）日： | 2009-05-27 |
| 發明（設計）人： | 蔡邦紅 | 申請（專利權）人： | 蔡邦紅 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 貴陽東圣專利商標事務有限公司 | 代理人： | 楊 云 |
| 地址： | 558000貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 手工 制作 毛尖 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種手工制作毛尖茶的方法，其特征在于制作步驟如下：
①攤放，將選好的新鮮茶葉攤涼2小時，葉片攤放厚度小于2cm；
②殺青，將攤放后的茶葉500～1000克投入150～250℃的鍋中炒3～5分鐘；
③揉捻，將殺青后的茶葉放入75～85℃的鍋中揉捻15～17分鐘，然后起鍋、攤涼；
④搓團提豪，將揉捻后的茶葉投入115～125℃的鍋中，用手將茶葉搓成團后放入烘頭中定型，待全部搓成團后再將茶團全部解團抖散，然后再搓團、定型、抖散，如此反復操作10～15分鐘，然后攤涼；
⑤干燥，將搓團提豪后的茶葉放入60～70℃的鍋中烘焙5～8分鐘，然后起鍋、攤涼，最后用白皮紙包裝。
2.根據權利要求1所述的手工制作毛尖茶的方法，其特征在于：步驟②中殺青溫度為160℃、時間為4分鐘；步驟③中揉捻方向要一致，揉捻時間為16分鐘；步驟④中溫度控制在120℃、時間為13分鐘，搓團時搓轉方向要一致、每團搓4～5轉；步驟⑤中烘焙溫度為65℃、時間為6分鐘。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于蔡邦紅，未經蔡邦紅許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/200810069036.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：醫用消毒槽
- 下一篇：一種穴位按摩蒸熏成套理療裝置
