[發明專利]苦蕎蔬菜面條無效
| 申請號： | 200810068860.3 | 申請日： | 2008-08-12 |
| 公開（公告）號： | CN101336654A | 公開（公告）日： | 2009-01-07 |
| 發明（設計）人： | 朱世宗 | 申請（專利權）人： | 朱世宗 |
| 主分類號： | A21D2/36 | 分類號： | A21D2/36;A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 貴陽中工知識產權代理事務所 | 代理人： | 陳忠俊 |
| 地址： | 550001*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蔬菜 面條 | ||
【權利要求書】：
1、一種苦蕎蔬菜面條，其特征是原料為苦蕎面粉、蔬菜、麥面粉組成，產品配方中各原料所占的貭量比為：苦蕎麥粉60～80∶蔬菜10～20∶麥面粉5～20，加入少許調味粉或不加入調味粉；苦蕎蔬菜面條的加工方法是先將新鮮蔬菜打漿備用煮成漿汁，然后將新鮮蔬菜漿汁或煮好的漿汁加入混勻的苦蕎麥粉和麥面粉中，加入少許調味粉料或不加入調味粉，經過攪拌均勻后，壓制面條，干燥成型，包裝即得到苦蕎蔬菜面條。
2、根據權利要求1所述的苦蕎蔬菜面條，其特征是所用蔬菜有青葉菜類，南瓜，紅蘿卜和馬鈴薯。
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