[發明專利]一種產角蛋白酶復合酶的宇佐美曲霉及其發酵產酶方法

無效

• 申請號: 200810062738.5
• 申請日: 2008-07-01
• 公開（公告）號: CN101338280A
• 公開（公告）日: 2009-01-07
• 發明（設計）人: 李永泉;沙興寶;呂龍賢;倪利強
• 申請（專利權）人: 浙江大學;浙江雀屏紡織化工股份有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N9/62;C12R1/66
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司
• 代理人: 張法高

1.一種產角蛋白酶復合酶的宇佐美曲霉，其特征在于宇佐美曲霉Aspergillususami?L88，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號是CGMCC?No.2296。

2.根據權利要求1所述的一種產角蛋白酶復合酶的宇佐美曲霉，其特征在于所述的宇佐美曲霉形態學特征為：菌絲褐色或褐黑色，小梗2層；分生孢子褐色或褐黑色，粗糙或平滑，一般大而呈球形，有時不發達。

3.根據權利要求1所述的一種產角蛋白酶復合酶的宇佐美曲霉，其特征在于，所述的宇佐美曲霉的5.8S核糖體具有SEQ?ID?NO.1的DNA序列：

4.一種如權利要求1所述的產角蛋白酶復合酶的宇佐美曲霉的發酵方法，其特征在于包括如下步驟：

1)將宇佐美曲霉L88接種到斜面培養基上，于20～37℃培養72～360小時，得到表面覆蓋大量孢子的斜面；斜面培養基成份為：每1000毫升中含麥芽汁100～900毫升、瓊脂粉10～20克和水100～900毫升；

2)將宇佐美曲霉L88孢子接種到液體種子培養基中，于20～37℃，80～220rpm條件下培養20～72小時，得到發酵種子；種子培養基成份為：每1000毫升中含玉米粉10～30克、大豆粉20～60克、氯化銨5～30克、磷酸氫二鈉3～15克、氯化鈣3～15克、魚粉5～40克，蠶蛹水解液10～100毫升，角蛋白0.1～20克；

3)將發酵種子按發酵培養基體積的3～15％接入發酵罐中，罐溫20～37℃、罐壓0.2～1.0kg/cm²，攪拌速率80～220rpm，通氣量為1∶0.5～1∶2，發酵培養時間72～360小時，發酵培養基成份為：每1000毫升中含玉米粉10～30克、大豆粉20～60克、氯化銨5～30克、磷酸氫二鈉3～15克、氯化鈣3～15克、魚粉5～40克，蠶蛹水解液10～100毫升，角蛋白0.1～20克；

4)發酵開始40～150小時后，將占發酵液起始體積5～20％的補料培養基，在0.1～8小時內持續補充到發酵培養基中，補料培養基成份為每1000毫升中含蠶蛹水解液10～990毫升，水10～990毫升。