[發(fā)明專利]養(yǎng)胃麥谷胚芽茶無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200810061937.4 | 申請(qǐng)日： | 2008-05-27 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101288431A | 公開(kāi)（公告）日： | 2008-10-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 謝龍邦 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 謝龍邦 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34;A23L1/185;A23L1/29;A23L1/304;A23L2/38 |
| 代理公司： | 臺(tái)州市中唯專利事務(wù)所 | 代理人： | 陽(yáng)建中 |
| 地址： | 233500安徽*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 養(yǎng)胃 胚芽 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及制茶領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種用非茶葉作原料制配的茶。
背景技術(shù)
在制茶領(lǐng)域中，茶的品種繁多，尤以保健茶為甚，而現(xiàn)有保健茶往往取一種植物或多種植物作原料進(jìn)行生產(chǎn)，加工工藝中鮮有對(duì)植物進(jìn)行二次生化處理，利用植物胚芽制作茶的報(bào)道，尤其是對(duì)胃部具有保健功能的胚芽茶，經(jīng)檢索文獻(xiàn)，養(yǎng)胃胚芽茶迄今尚為空白。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是利用優(yōu)質(zhì)大麥和稻谷作原料，經(jīng)對(duì)大麥和稻谷進(jìn)行生化胚芽的處理后，而制作成的養(yǎng)胃麥谷胚芽茶。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：
提供一種養(yǎng)胃麥谷胚芽茶，其特征在于：所述麥谷胚芽茶由大麥胚芽和稻谷胚芽?jī)煞N成份按1∶1的配重比混合后，混炒制成。
如上所述的養(yǎng)胃麥谷胚芽茶，其特征在于：所述大麥胚芽和稻谷胚芽的配重比可根據(jù)需要設(shè)置為任意配比。
提供一種養(yǎng)胃麥谷胚芽茶的制作方法，其特征在于：它由以下步驟完成：
(1)、選料催芽
鱗選優(yōu)質(zhì)的大麥或稻谷，分別裝入容器中，浸種8-10小時(shí)，撈出瀝干，分別裝入催芽筐內(nèi)，將催芽筐置于托盤中，所述催芽筐上預(yù)置有1毫米至2毫米的出芽孔，供胚芽須根充分吸收水分和養(yǎng)分，保持催芽時(shí)的相對(duì)濕度，適時(shí)適量加水；
(2)、燜蒸
將完成催芽后的大麥胚芽或稻谷胚芽分開(kāi)燜蒸：將大麥胚芽或稻谷胚芽待其長(zhǎng)到2厘米至2.5厘米，在陽(yáng)光下充分淋浴，翻曬，將大麥胚芽或稻谷胚芽撈起瀝干，放進(jìn)加入45攝氏度至50攝氏度的溫水的架上隔水竹箅子的鋁鍋中，用文火保溫50-60分鐘，再將水溫升至60攝氏度至70攝氏度，保持1.5至2小時(shí)后，用碘酒測(cè)試，直到無(wú)藍(lán)色反映，則燜蒸完成；
(3)、炒作
將完成燜蒸后的大麥胚芽或稻谷胚芽晾曬除濕，置于不銹鋼鍋內(nèi)翻炒，直至炒干后有麥芽香氣或稻谷胚芽溢出；
(4)、混炒
將前述制作完成后的大麥胚芽和稻谷胚芽按配重比混合，置于不銹鋼鍋內(nèi)混炒，直至大麥胚芽的香氣和稻谷胚芽的香氣完全融合，冷卻后包裝即成。
如上所述的養(yǎng)胃麥谷胚芽茶的制作方法，其特征在于：在所述步驟(1)的浸種液中加入適應(yīng)于人體需要的適量微量元素，如硒粉等，使制作完成的茶增備對(duì)應(yīng)的保健功能。
本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，制作方便，具有健胃開(kāi)脾、消食化積的功效，亦可用本發(fā)明的成品制作軟體飲料。
具體實(shí)施方式
下面說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施例：
(1)、選料催芽
鱗選優(yōu)質(zhì)的大麥或稻谷各100公斤，分別裝入木制容器中，加入適量的硒粉，浸種8-10小時(shí)，撈出瀝干，分別裝入催芽筐內(nèi)，將催芽筐置于托盤中，所述催芽筐上預(yù)置有1毫米至2毫米的出芽孔，供胚芽須根充分吸收水分和養(yǎng)分，保持催芽時(shí)的相對(duì)濕度，每天加水一次，數(shù)量以其根須飽和為宜。
(2)、燜蒸
將完成催芽后的大麥胚芽或稻谷胚芽分開(kāi)燜蒸：將大麥胚芽或稻谷胚芽待其長(zhǎng)到2厘米至2.5厘米，在陽(yáng)光下充分淋浴，翻曬，將大麥胚芽或稻谷胚芽撈起瀝干，放進(jìn)加入45攝氏度至50攝氏度的溫水的架上隔水竹箅子的鋁鍋中，用文火保溫50-60分鐘，再將水溫升至60攝氏度至70攝氏度，保持1.5至2小時(shí)后，用碘酒測(cè)試，直到無(wú)藍(lán)色反映，則燜蒸完成；
(3)、炒作
將完成燜蒸后的大麥胚芽或稻谷胚芽晾曬除濕，置于不銹鋼鍋內(nèi)翻炒，直至炒干后有麥芽香氣或稻谷胚芽溢出；
(4)、混炒
將前述制作完成后的大麥胚芽和稻谷胚芽按1∶1的配重比混合，置于不銹鋼鍋內(nèi)混炒，直至大麥胚芽的香氣和稻谷胚芽的香氣完全融合，冷卻后包裝即成。
在所述步驟(1)的浸種液中也可按需要加入適應(yīng)于人體需要的其他微量元素，使制作完成的茶增備對(duì)應(yīng)的保健功能。
上文已示出了本發(fā)明的詳盡實(shí)施例，顯而易見(jiàn)，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不違背本發(fā)明的前提下，可進(jìn)行部分修改和變更；上文的描述提及的內(nèi)容僅作為說(shuō)明性的例證，并非是對(duì)本發(fā)明的限制；具有本文所述技術(shù)特征的養(yǎng)胃麥谷胚芽茶及其制作方法，均落入本專利保護(hù)范圍。
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