[發明專利]養胃麥谷胚芽茶

無效

• 申請號: 200810061937.4
• 申請日: 2008-05-27
• 公開（公告）號: CN101288431A
• 公開（公告）日: 2008-10-22
• 發明（設計）人: 謝龍邦
• 申請（專利權）人: 謝龍邦
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L1/185;A23L1/29;A23L1/304;A23L2/38
• 代理公司: 臺州市中唯專利事務所
• 代理人: 陽建中

1、一種養胃麥谷胚芽茶，其特征在于：所述麥谷胚芽茶由大麥胚芽和稻谷胚芽兩種成份按1∶1的配重比混合后，混炒制成。

2、如權利要求1所述的養胃麥谷胚芽茶，其特征在于：所述大麥胚芽和稻谷胚芽的配重比可根據需要設置為任意配比。

3、一種養胃麥谷胚芽茶的制作方法，其特征在于：它由以下步驟完成：

(1)、選料催芽

鱗選優質的大麥或稻谷，分別裝入容器中，浸種8-10小時，撈出瀝干，分別裝入催芽筐內，將催芽筐置于托盤中，所述催芽筐上預置有1毫米至2毫米的出芽孔，供胚芽須根充分吸收水分和養分，保持催芽時的相對濕度，適時適量加水；

(2)、燜蒸

將完成催芽后的大麥胚芽或稻谷胚芽分開燜蒸：將大麥胚芽或稻谷胚芽待其長到2厘米至2.5厘米，在陽光下充分淋浴，翻曬，將大麥胚芽或稻谷胚芽撈起瀝干，放進加入45攝氏度至50攝氏度的溫水的架上隔水竹箅子的鋁鍋中，用文火保溫50-60分鐘，再將水溫升至60攝氏度至70攝氏度，保持1.5至2小時后，用碘酒測試，直到無藍色反映，則燜蒸完成；

(3)、炒作

將完成燜蒸后的大麥胚芽或稻谷胚芽晾曬除濕，置于不銹鋼鍋內翻炒，直至炒干后有麥芽香氣或稻谷胚芽溢出；

(4)、混炒

將前述制作完成后的大麥胚芽和稻谷胚芽按配重比混合，置于不銹鋼鍋內混炒，直至大麥胚芽的香氣和稻谷胚芽的香氣完全融合，冷卻后包裝即成。

4、如權利要求3所述的養胃麥谷胚芽茶的制作方法，其特征在于：在所述步驟(1)的浸種液中加入硒粉或其他微量元素。