[發(fā)明專利]一種彩色改性淀粉顆粒及其制備方法和應(yīng)用

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810058700.0
• 申請日: 2008-07-18
• 公開（公告）號: CN101314645A
• 公開（公告）日: 2008-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張承明;陳章玉;金永燦;李斌;繆明明;楊衛(wèi)花;孔維松;劉巍;崔柱文;楊光宇;施紅林;繆恩銘
• 申請（專利權(quán)）人: 云南煙草科學研究院
• 主分類號: C08J9/00
• 分類號: C08J9/00;C08J9/36;C08L3/02;A24D3/14
• 代理公司: 云南協(xié)立專利事務(wù)所
• 代理人: 謝嘉

1.一種彩色改性淀粉顆粒，由下述方法制成，該方法包括下述順序的步驟：

(1)取20～30份淀粉，加入30～70份、濃度0.05～1.00mol/L、pH值3.5～6.0的醋酸緩沖溶液，在40℃～60℃條件下，攪拌均勻，配制成淀粉乳備用；

(2)加入0.1～0.6份糖化酶，在40℃～60℃、pH值3.5～6.0的條件下恒溫攪拌酶解18～24小時；

(3)加入0.5～2.0份、濃度為3％～5％的氫氧化鈉溶液終止反應(yīng)，離心分離，得漿狀多孔淀粉；

(4)所述的漿狀多孔淀粉經(jīng)著色后加入1份增稠劑，充分攪拌后，用900瓦微波爐處理1分鐘，得到固化多孔淀粉；再經(jīng)粉碎，過60目篩后，得到所需的彩色改性淀粉顆粒。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色改性淀粉顆粒，其特征在于：步驟(4)所述的增稠劑為5％的明礬。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色改性淀粉顆粒，其特征在于：采用天然食用色素按常規(guī)工藝進行著色，色素的使用濃度為0.1g/kg～1g/kg。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的彩色改性淀粉顆粒，其特征在于：所述的天然食用色素為β-胡蘿卜素、甜菜紅、辣椒紅、紅曲米、梔子黃、姜黃素、醬色、高梁紅、可可殼色和葉綠素銅鈉。

5.權(quán)利要求1所述的彩色改性淀粉顆粒在卷煙濾嘴中的應(yīng)用。