[發(fā)明專(zhuān)利]一種食用菌母種沼液培養(yǎng)基及母種制作方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810058331.5
• 申請(qǐng)日: 2008-04-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101265132A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金雪花;蘇有勇;楊薇;戈振揚(yáng)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 昆明理工大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C05F15/00
• 分類(lèi)號(hào): C05F15/00;C05F5/00;C12N1/14;A01G1/04
• 代理公司: 昆明正原專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 徐玲菊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用菌母種培養(yǎng)基和食用菌母種的制作方法，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

食用菌母種(或菌種)的制作是食用菌栽培的前提和重要環(huán)節(jié)。目前，食用菌栽培過(guò)程中所用的菌種大多為固體菌種，固體菌種的制作一般是以馬鈴薯、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料、瓊脂、葡萄糖、無(wú)機(jī)元素等混合物作為培養(yǎng)基，并在培養(yǎng)基上進(jìn)行接種，從而制得母種。上述現(xiàn)有的培養(yǎng)基制作過(guò)程復(fù)雜、成本高，且菌種收率時(shí)常偏低。此外，PDA(馬鈴薯葡萄糖瓊脂)培養(yǎng)基雖簡(jiǎn)單，但會(huì)因菌絲生長(zhǎng)慢、長(zhǎng)勢(shì)弱，而給生產(chǎn)周期及產(chǎn)量帶來(lái)影響；PDA蛋白胨綜合培養(yǎng)基雖菌絲生長(zhǎng)快、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，卻成本高，制作過(guò)程復(fù)雜。因此，完全有必要對(duì)現(xiàn)有技術(shù)加以改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容

為克服現(xiàn)有食用菌母種培養(yǎng)基因配方不合理而帶來(lái)的工藝復(fù)雜，成本高，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低，質(zhì)量差等不足，本發(fā)明提供一種食用菌母種沼液培養(yǎng)基和母種制作方法。

本發(fā)明的第一個(gè)目的通過(guò)下列技術(shù)方案完成：一種食用菌母種沼液培養(yǎng)基，其特征在于由下列質(zhì)量百分比的原料組成：

沼液????????????????????10～30％

農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料????????10～30％

瓊脂????????????????????1～2％

葡萄糖??????????????????2～3％

余量為水。

所述沼液為取自正常運(yùn)行的沼氣池的厭氧發(fā)酵殘留物，經(jīng)過(guò)濾、除去固體雜質(zhì)后的濾液。

所述農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料為豆餅粉、麥麩、棉籽殼、木屑、谷糠中的一種或幾種。

所述培養(yǎng)基經(jīng)過(guò)下列方法制得：

按下列質(zhì)量比取原料：

沼液????????????????10～30％

農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料????10～30％

瓊脂????????????????1～2％

葡萄糖??????????????2～3％

余量為水；

經(jīng)過(guò)下列步驟：

(1)取正常運(yùn)行的沼氣池的厭氧發(fā)酵殘留物，經(jīng)過(guò)濾并除去固體雜質(zhì)后，得濾液備用；

(2)將農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料放入水中浸泡0～2小時(shí)，煮0.5～1小時(shí)，過(guò)濾后，得濾液備用；

(3)在由農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料制得的濾液中加入瓊脂，加適量水后，小火加熱至瓊脂完全融化；然后加入沼液和葡萄糖，攪勻，加入余下的水，趁熱分裝到試管中，然后滅菌處理，得沼液培養(yǎng)基。

所述步驟(2)中農(nóng)副產(chǎn)品下腳料的水浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短取決于不同的農(nóng)副產(chǎn)品，如是桿狀、殼狀等大顆粒物需要浸泡的時(shí)間長(zhǎng)，而粉狀物則不需要浸泡，直接煮就可。

本發(fā)明的第二個(gè)目的通過(guò)下列技術(shù)方案完成：一種食用菌母種的制作方法，其特征在于經(jīng)過(guò)下列工藝步驟：

A、沼液和農(nóng)副產(chǎn)品下腳料浸出液的制備：

(1)取正常運(yùn)行的沼氣池的厭氧發(fā)酵殘留物，經(jīng)過(guò)濾并除去固體雜質(zhì)后，得濾液備用；

(2)將農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料放入水中浸泡0～2小時(shí)，煮0.5～1小時(shí)，過(guò)濾后，得濾液備用；

B、培養(yǎng)基配制：

(1)按下列質(zhì)量比取原料：

沼液????????????????10～30％

農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料????10～30％

瓊脂????????????????1～2％

葡萄糖??????????????2～3％

余量為水；

(2)經(jīng)下列步驟制得：先在由農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料制得的濾液中加入瓊脂，加適量水后，小火加熱至瓊脂完全融化；然后加入沼液和葡萄糖，攪勻，加入余下的水，趁熱分裝到試管中，然后滅菌處理，得沼液培養(yǎng)基；

(3)將食用菌菌絲按0.5～1.0cm²的菌塊接種在上述(2)步驟的沼液培養(yǎng)基中，放置在培養(yǎng)室中，控制培養(yǎng)室溫度在22～28℃之間，培養(yǎng)8～12天，即得長(zhǎng)滿(mǎn)試管的食用菌母種。

本發(fā)明具有下列優(yōu)點(diǎn)及積極效果：

(1)本發(fā)明所用的沼液，由于含有豐富的氮、磷、鉀、鈉、鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅等無(wú)機(jī)元素以及氨基酸類(lèi)、水解酶類(lèi)、B族維生素類(lèi)和植物激素等，故用沼液為主要原料配制的培養(yǎng)基，非常適于菌絲的生長(zhǎng)，可快速獲得優(yōu)質(zhì)的食用菌母種。

(2)本發(fā)明的母種培養(yǎng)基適用性強(qiáng)，可適用于杏鮑菇、楊樹(shù)菇、阿魏菇、蘑菇、雞腿菇、滑菇等多種食用菌的母種制作。

(3)本發(fā)明的培養(yǎng)基配方簡(jiǎn)單、成本低廉、菌絲生長(zhǎng)快(生長(zhǎng)速度顯著快于PDA培養(yǎng)基，趕上或超過(guò)PDA蛋白胨綜合培養(yǎng)基)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。