[發(fā)明專利]牛肝菌毒素處理的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810058079.8 | 申請日： | 2008-01-31 |
| 公開（公告）號： | CN101248847A | 公開（公告）日： | 2008-08-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 桂明英;朱萍;郭永紅 | 申請（專利權(quán)）人： | 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所 |
| 主分類號： | A23L1/015 | 分類號： | A23L1/015;A23L1/28 |
| 代理公司： | 昆明今威專利代理有限公司 | 代理人： | 劉明哲 |
| 地址： | 650223*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 牛肝菌 毒素 處理 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、一種牛肝菌毒素處理的方法，其步驟為：
(1)原料選擇：選擇無病蟲害鮮牛肝菌，經(jīng)清洗、切片、整形形成新鮮牛肝菌片；
(2)毒素處理：通過物理方法對牛肝菌的毒素進(jìn)行處理：
方法①：微波處理
用微波爐處理0.5kg/kW，微波時(shí)間為7-10分鐘，3-5分鐘翻盤一次；
方法②：加熱處理
用蒸汽蒸1-3kg/m2，蒸10-15分鐘；
方法③：鈷60輻照
用1-2.5kGy劑量進(jìn)行輻照；
方法④：紫外線照射
用100-400nm的紫外線照射1-3kg/m2的牛肝菌片，照射10-15分鐘；
方法⑤：紅外線照射
用250-1000W的紅外線照射1-3kg/m2的牛肝菌片，照射8-15分鐘；
(3)毒素處理后：勿需冷卻，直接進(jìn)入下道工序。
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