[發明專利]食用菌護色保鮮劑及其制備方法無效
| 申請號： | 200810054480.4 | 申請日： | 2008-01-25 |
| 公開（公告）號： | CN101218973A | 公開（公告）日： | 2008-07-16 |
| 發明（設計）人： | 劉魁 | 申請（專利權）人： | 劉魁 |
| 主分類號： | A23L1/272 | 分類號： | A23L1/272;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 050011河北省石*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食用菌 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用菌護色保鮮劑，含有4-己基間苯二酚、脫氫醋酸鈉及二氧化氯三種有效成分，該三種有效成分的質量配比為2∶2∶5。
2.根據權利要求1所述的食用菌護色保鮮劑，其特征在于，按質量百分比計，在水中加入0.02％的4-己基間苯二酚，0.02％的脫氫醋酸鈉，0.05％的二氧化氯，制成湯汁。
3.一種食用菌護色保鮮劑的制備方法，該方法包括下列步驟：
(1)將水加熱至沸；
(2)按質量百分比計，在水中加入0.02％的4-己基間苯二酚，0.02％的脫氫醋酸鈉，0.05％的二氧化氯，使其完全溶解；
(3)保持微沸5分鐘；
(4)過濾后制成湯汁。
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