[發明專利]一種果蔬生物誘抗防腐保鮮劑無效
| 申請號： | 200810054071.4 | 申請日： | 2008-08-06 |
| 公開（公告）號： | CN101642163A | 公開（公告）日： | 2010-02-10 |
| 發明（設計）人： | 郭紅蓮;胡云峰;李喜宏;朱恩龍 | 申請（專利權）人： | 天津科技大學 |
| 主分類號： | A23B7/153 | 分類號： | A23B7/153;A23B7/154;A23B7/155 |
| 代理公司： | 天津盛理知識產權代理有限公司 | 代理人： | 王融生 |
| 地址： | 300457天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生物 防腐 保鮮劑 | ||
【權利要求書】：
1、一種果蔬生物誘抗防腐保鮮劑，其特征在于：本防腐保鮮劑的主要成分為生物誘抗劑與生物防腐劑的復合物，同時添加一定比例的乳化劑，配方如下：
1生物誘抗劑：2％的生物低聚糖水溶液
2生物防腐劑：0.5-3％納他霉素
3生物防腐劑：1-5％乳酸鏈球菌素
上述各成分的體積比為10∶1∶1，其余部分是水，此混合液中可加入0.1％的植物油做為表面活性劑。
2、根據權利要求1所述的一種果蔬生物廣譜誘抗防腐保鮮劑，其特征在于：生物低聚糖的是采用瓜果腐霉的弱致病株培養液，煮沸后冷卻，加入果膠酶和纖維素酶，酶解8小時后離心，上清液經高溫高壓濃縮得到。
3、根據權利要求1所述的一種果蔬生物廣譜誘抗防腐劑的制備方法：其特征在于：制備工藝流程：生物低聚糖稀釋液中加入0.5-3％的納他霉素和1-5％乳酸鏈球菌素并加入乳化劑即0.01％植物油攪拌均勻即可，此時保鮮劑為無色透明的水劑，pH值在6.5左右。
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