[發(fā)明專利]果蔬剩余貯藏期的計算方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810052674.0
• 申請日: 2008-04-09
• 公開（公告）號: CN101251525A
• 公開（公告）日: 2008-08-27
• 發(fā)明（設計）人: 劉斌;申江;張平
• 申請（專利權）人: 天津商業(yè)大學
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02;G06F19/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司
• 代理人: 肖莉麗

技術領域

本發(fā)明涉及一種計算方法，更具體地說，是涉及一種計算果蔬在貯藏過程中剩余貯藏期的計算方法。

背景技術

低溫物流是提高果蔬時空價值的重要手段，完善整個低溫物流過程中的可跟蹤性是目前急需解決的問題。在果蔬低溫物流過程中，由于不可控因素的作用，貯藏溫度總是處于波動之中，這些溫度波動會造成果蔬貯藏期的減少，而人們以為果蔬還具有0℃下的貯藏期，使果蔬還沒有達到所要求的目的就腐爛，造成不必要的經(jīng)濟損失。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是為了克服現(xiàn)有技術中的不足之處，提供一種可以有效地判斷在低溫物流過程中果蔬在任一時刻的剩余貯藏期，解決低溫物流過程中溫度可追塑性問題，提高低溫物流的經(jīng)濟效益的果蔬剩余貯藏期的計算方法。

本發(fā)明通過下述技術方案實現(xiàn)：

一種果蔬剩余貯藏期的計算方法，其特征在于，包括下述步驟：

(1)通過實驗測量不同溫度下果蔬的呼吸率Y_X；

(2)通過實驗測量果蔬在0℃下的貯藏期D₀；

(3)根據(jù)實驗測量得到的果蔬在0℃下的貯藏期和不同溫度下的呼吸率，應用能量守恒原則，果蔬在不同溫度下的貯藏期計算公式為：DX=D0×Y0YX,]]>式中：D_X為某溫度下的果蔬貯藏期，Y₀為果蔬果蔬在0℃下的呼吸率；

(4)應用能量守恒原則，運用最小二乘法進行貯藏期與溫度間的擬合，得到不同溫度下貯藏期的計算公式為：D_X＝D₀×exp(k×X)，式中k為果蔬貯藏期衰減系數(shù)，表示當果蔬貯藏溫度高于0℃時，貯藏期相對于0℃貯藏期減少系數(shù)。

(5)根據(jù)步驟(3)和步驟(4)中兩個貯藏期的計算公式得到果蔬貯藏期衰減系數(shù)k，

(6)根據(jù)貯藏期間的溫度和該溫度累積出現(xiàn)的時間，果蔬在0℃下的剩余貯藏期計算公式為：D=D0-ΣD0D0×ek×Xτ,]]>式中：X為溫度值，τ為溫度X出現(xiàn)的累計的時間。將果蔬貯藏期衰減系數(shù)k代入式中得到果蔬的剩余貯藏期。

本發(fā)明具有下述技術效果：

通過本發(fā)明的計算方法可以有效地判斷在低溫物流過程中果蔬在任一時刻在0℃剩余貯藏期，有效地解決低溫物流過程中的溫度跟蹤和有效貯藏期判斷的問題，便于在適當?shù)臅r刻對果蔬進行處理，從而避免腐爛，提高低溫物流的經(jīng)濟效益。

具體實施方式

以下結(jié)合和具體實施例對本發(fā)明詳細說明。

本發(fā)明的果蔬剩余貯藏期計算方法包括下述步驟：

(1)通過實驗測量不同溫度下果蔬的呼吸率Y_X。

(2)通過實驗測量果蔬在0℃下的貯藏期D₀。