[發明專利]用于富脂食品的天然復配抗氧化劑無效
| 申請號： | 200810051432.X | 申請日： | 2008-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN101422201A | 公開（公告）日： | 2009-05-06 |
| 發明（設計）人： | 張鳳清;邱芳萍;解聳林;王志兵 | 申請（專利權）人： | 長春工業大學 |
| 主分類號： | A23D9/06 | 分類號： | A23D9/06;A23D7/06;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 長春市四環專利事務所 | 代理人： | 張建成 |
| 地址： | 130012*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 食品 天然 抗氧化劑 | ||
【權利要求書】：
1、一種用于富脂食品的天然復配抗氧化劑，其特征在于：是由槐米提取物和甘草提取物混合而成，槐米提取物與甘草提取物的重量比為2：1。
2、一種用于權利要求1所述天然復配抗氧化劑的增效劑，該增效劑是檸檬酸。
3、一種用于富脂食品的天然復配抗氧化劑在富脂食品中的應用，其中的用于富脂食品的天然復配抗氧化劑在富脂食品中的加入量是富脂食品重量的0.15％，其中的檸檬酸在富脂食品中的加入量是富脂食品重量的0.01％。
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