[發明專利]一種彩色小麥分層脫皮碾磨工藝

無效

• 申請號: 200810050140.4
• 申請日: 2008-06-25
• 公開（公告）號: CN101301048A
• 公開（公告）日: 2008-11-12
• 發明（設計）人: 陳志成
• 申請（專利權）人: 陳志成
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;B02B1/02;B02B1/04;B02B3/00;B02C9/00
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• 代理人: 暫無信息

1.一種彩色小麥分層脫皮碾磨工藝，其特征在于：

1)毛麥清理：利用篩理、分級去石、吸風和精選的方法清理彩色小麥中的大雜、輕雜和小雜；

2)著水潤麥：將初步清理后的彩色小麥利用自動著水機加水潤麥，干法清理；

3)分層脫皮：將潤麥后的光麥，采用小麥分層脫皮機，分離彩色小麥的表皮、外果皮和內果皮，利用吸風分離脫下麥；

4)顆粒麥皮：采用擠壓膨化機將脫下皮層制成顆粒飼料；

5)麥仁制作：將脫皮后的麥仁風干，計量包裝成為營養麥仁；

6)全麥粉加工：將脫皮后的麥仁超微磨粉，計量包裝為營養全麥粉；

7)麥片制作：將脫皮后的麥仁蒸煮、壓片、調味、烘干、計量包裝為營養麥片；

8)基本粉制作：將脫皮后的麥仁，采用振動著水機，動態潤麥，利用研磨、分級、清粉方法生產出基本粉；

9)布袋倉配粉：將生產出的基本面粉存放在布袋倉中，利用絞龍混合或雙螺旋槳葉計量混合機配粉，生產各種專用粉；

10)麩皮沖劑：將制粉過程中剩余的麩皮，配料、混合、干燥、計量包裝成為多維麩皮沖劑；

2.如權利要求1所述的彩色小麥分層脫皮碾磨工藝，其特征在于所述的分層脫皮，其制粉用“裸麥”脫皮率為2～3％，營養麥仁、營養麥片、全麥粉用麥脫皮率為3～5％。

3.如權利要求1所述的彩色小麥分層脫皮碾磨工藝，其特征在于所述的脫皮工藝，是利用碾削和擦離相結合的谷物脫皮機與高頻振動霧化著水機相結合的分層脫皮工藝。

4.如權利要求1所述的一種彩色小麥分層脫皮碾磨工藝，其特征在于所述的布袋倉配粉，是采用散粉布袋倉組成的配粉工藝。