[發(fā)明專利]用三防菌袋掛袋栽培鮮食香菇連續(xù)生產(chǎn)的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810049303.7
• 申請(qǐng)日: 2008-03-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101233813A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-08-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任島峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 任島峰
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 鄭州天陽(yáng)專利事務(wù)所
• 代理人: 聶孟民

一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明是涉及一種利用農(nóng)作物秸稈、林木枝葉、種子殼皮、野草等用三防菌袋掛袋栽培鮮食香菇連續(xù)生產(chǎn)的方法。

二、背景技術(shù)

香菇已是家喻戶曉的營(yíng)養(yǎng)保健食品，但是香菇中所含的維生素D在干制和烹飪過(guò)程中被高溫氧化而大量流失，隨著人民生活不斷提高，需求量持續(xù)增長(zhǎng)，香菇生產(chǎn)所消耗的木材和能源十分驚人，據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在每生產(chǎn)1000克干香菇，需消耗木屑或圓木60-100千克，石油產(chǎn)品聚乙烯(PE)550克，原煤3500克。僅以2006年全國(guó)香菇總產(chǎn)量2477008噸，即耗去木屑和圓木19816萬(wàn)噸，原煤867萬(wàn)噸，聚乙烯136萬(wàn)噸，甲醛等消毒藥品136萬(wàn)噸，香菇生產(chǎn)與森林保護(hù)、節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)的矛盾日益突出和嚴(yán)峻，嚴(yán)重影響國(guó)家扶貧計(jì)劃和森林保護(hù)政策措施的落實(shí)，成為貧困地區(qū)一個(gè)重要的社會(huì)不和諧因素，而且由于方法上存在的問(wèn)題，香菇有霉菌感染，產(chǎn)量低，現(xiàn)有的香菇栽培技術(shù)方法已不能適應(yīng)日益增長(zhǎng)的生活需要和嚴(yán)峻的環(huán)保形勢(shì)要求。

三、發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述情況，本發(fā)明之目的，就是利用農(nóng)村的莊稼秸稈、林木枝葉、野草、種子殼皮為原料，以薄柔韌的三防菌袋為容納體，用三防菌袋掛袋栽培可生吃鮮食無(wú)柄香菇的方法，即用三防菌袋掛袋栽培鮮食香菇連續(xù)生產(chǎn)的方法，以解決香菇生產(chǎn)過(guò)量消耗木材、浪費(fèi)能源、污染環(huán)境、產(chǎn)量低、干制降低維生素D的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案是：

1、選取三防菌袋，三防菌袋是指防霉菌、防蟲(chóng)害、防出黃水的薄柔韌塑料袋，收縮貼料保水透氣，其厚度在3微米以下，重量?jī)H是傳統(tǒng)香菇菌袋重量的五分之一以下，三防菌袋是由HDPE(高密度低壓聚乙烯)20-95％和LLDPE(線型低密度聚乙烯)5-80％混均吹塑而成，收縮貼料保水透氣，適應(yīng)了莊稼秸稈形態(tài)急劇變化的需要，能和菌絲粘合在一起，可形成樹(shù)皮狀結(jié)構(gòu)；

2、配制培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基是由重量百分比計(jì)的：玉米芯40％、棉籽殼30％、莊稼秸稈25％、食用植物油餅3％、碳元素0.5％、磷酸二氫鉀(食品級(jí)或分析純?cè)噭?0.1％、做豆腐用的石膏粉1.4％制成的干料或是由莊稼秸稈50％、林木枝葉20％、種子殼皮25％、食用植物油餅3％、碳元素0.5％、磷酸二氫鉀(食品級(jí)或分析純?cè)噭?0.1％、做豆腐用的石膏粉1.4％制成的干料，或是由林木枝葉35％、細(xì)木屑20％、莊稼秸稈40％、食用植物油餅3％、磷酸二氫鉀(食品級(jí)或分析純?cè)噭?0.1％、碳元素0.5％、做豆腐用的石膏粉1.4％制成的干料，每500克干料加水1000克(ml)拌勻制成，確保水份按重量計(jì)每cm3培養(yǎng)基密度為1.3克-1.4克；

做豆腐用的石膏粉是指由做豆腐作凝結(jié)劑的石膏(又稱生石膏)制成的石膏粉或稱作豆腐石膏粉(以下同)；

3、建立香菇生產(chǎn)掛袋車間用的無(wú)拱綠色濾光膜平棚，該平棚由地坪、樁柱、連樁桿、掛袋桿、綠色濾光膜、輸噴水霧系統(tǒng)構(gòu)成，地坪上面的樁柱上裝連樁桿，連樁桿上裝掛袋桿，平棚內(nèi)在地坪上裝有輸噴水霧系統(tǒng)，平棚210厘米高，柱距、行距為150厘米-200厘米，掛袋桿上面覆綠色濾光膜，用塑料批繩掛袋，每串掛10袋，每萬(wàn)袋需120-150平方米，平均60日為一個(gè)子實(shí)體生產(chǎn)周期(夏短冬長(zhǎng))；

4、培養(yǎng)基裝袋蒸制接種，將裝有香菇培養(yǎng)基的三防菌袋擺入蒸袋容器內(nèi)，100℃蒸兩個(gè)小時(shí)，待降溫至60℃以下時(shí)打開(kāi)，趁熱接種，每袋裝培養(yǎng)基料900克，香菇菌接種量為培養(yǎng)基料重量的5％，蒸制用燃料僅是高壓滅菌的五分之一，作用不是滅菌，而是消滅蟲(chóng)卵，固定碳氮，分解纖維，均衡水份；

5、掛袋培養(yǎng)，掛袋間距為25-30厘米，溫差接種(即袋內(nèi)與袋外有一定溫差)，其具體要求為袋內(nèi)溫度高會(huì)冒煙，故袋內(nèi)溫度不高于60℃，袋外環(huán)境溫度要低，越低越好，因?yàn)榇鼉?nèi)溫度高，會(huì)冒煙，如袋外溫度高會(huì)使?jié)窨諝饴淙氪鼉?nèi)，產(chǎn)生霉菌，影響香菇菌苗的正常生長(zhǎng)與發(fā)育，接種時(shí)可在陽(yáng)光下(陽(yáng)光接種)或電燈照射下(電燈罩接種)或篝火下(篝火接種)或熱風(fēng)機(jī)吹風(fēng)下(熱風(fēng)機(jī)接種)進(jìn)行，目的在于防止潮濕空氣落入種頭料面產(chǎn)生霉菌，不用接種箱和無(wú)菌室接種，不消毒，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度、降低生產(chǎn)成本、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)建康，培養(yǎng)溫度10-18℃，夜間外部環(huán)境自然溫度接近于0℃時(shí)，可移入車間掛袋培養(yǎng)；

6、開(kāi)口出菇，掛袋后，在袋體上均勻開(kāi)口，以開(kāi)口數(shù)量控制香菇出袋和控制菇形，目的是有效生產(chǎn)能夠生吃鮮食的香菇，以確保香菇中所含的維生素D(V_D)能完好地保存下來(lái)，提高人民的健康水平，身體素質(zhì)，香菇長(zhǎng)至6-8cm采摘待售。