[發(fā)明專利]一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810047951.9
• 申請(qǐng)日: 2008-06-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101601448A
• 公開(kāi)（公告）日: 2009-12-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳輝球;楊漢武;吳海兵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳輝球
• 主分類號(hào): A23L1/162
• 分類號(hào): A23L1/162
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，依次包含洗米、泡米、磨漿、壓濾工序和后續(xù)工序，其特征是：其后續(xù)工序依次包括：熟化成條、組織再造、擠絲、老化、松絲、切斷、亂絲、定型、烘干、包裝；所有后續(xù)工序以無(wú)縫化機(jī)械連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的熟化成條，是以蒸汽加熱的方式蒸熟米粉，并且擠壓成條狀給入下臺(tái)設(shè)備。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的組織再造，是指糊化和膨化，是在一臺(tái)設(shè)備內(nèi)，在密閉狀態(tài)下，以短時(shí)間高強(qiáng)度的機(jī)械攪拌，使米粉糊化并且其中分散有高壓的水汽；當(dāng)米粉輸出該設(shè)備時(shí)，因泄壓而膨化。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的擠絲，是通過(guò)低速高壓擠出機(jī)，配合出絲頭和分區(qū)模板，使粉絲分8～16條被均勻擠出，從而得到8～16條完全均衡的粉帶。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的老化，是依次經(jīng)過(guò)網(wǎng)帶老化機(jī)和吊掛老化機(jī)，使每條粉帶在完全獨(dú)立不粘連的情況下老化。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的松絲，是使粉帶通過(guò)輥壓松絲機(jī)，使粉帶在互不干涉的情況下，被均勻徹底松絲，并成布狀輸出。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的切斷，是等距切斷，即通過(guò)定時(shí)等距切斷機(jī)，將松絲后的布狀粉絲等距切斷，從而每塊粉餅所需要的粉絲從粉帶上被均勻分離出來(lái)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)分切計(jì)量。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的亂絲，是通過(guò)機(jī)械振動(dòng)，將分切后的每一塊規(guī)則粉絲充分打亂，改變其在前的規(guī)則排列；然后呈散團(tuán)狀進(jìn)入下道工序。

9.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的定型，是通過(guò)快速定型機(jī)，將散亂的粉絲團(tuán)快速定型成粉餅。

10.根據(jù)權(quán)利要求1或2之任一所述的一種方便米線的全自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，其特征在于：所說(shuō)的烘干，是通過(guò)網(wǎng)帶烘干機(jī)，將定型后的粉餅烘干。