[發明專利]生物酶法破壁用于二十二碳六烯酸油脂生產方法

有效

• 申請號: 200810047859.2
• 申請日: 2008-05-29
• 公開（公告）號: CN101307341A
• 公開（公告）日: 2008-11-19
• 發明（設計）人: 過群
• 申請（專利權）人: 武漢友芝友保健乳品有限公司
• 主分類號: C12P7/64
• 分類號: C12P7/64;C12N1/12;C12R1/89
• 代理公司: 武漢金堂專利事務所
• 代理人: 胡清堂

1.一種生物酶法破壁用于二十二碳六烯酸油脂生產方法，其特 征在于：包括：以寇氏隱甲藻[Crypthecodinium?cohnii(Seligo) Javornicky]為出發菌株，在液體培養基中連續培養寇氏隱甲藻得到 海藻細胞，然后通過生物酶法破壁從海藻細胞中提取二十二碳六烯酸 油脂；所述生物酶法是在發酵液或過濾濃縮發酵液中加入主體酶和輔 助酶，升溫50-70℃，保溫攪拌3-9小時，加入95％的乙醇，乙醇用 量為發酵液的30％-150％，加入有機溶劑進行萃取得到二十二碳六烯 酸毛油；將二十二碳六烯酸毛油經水化、堿煉、脫色、脫臭后得到二 十二碳六烯酸精煉油；所述主體酶為堿性蛋白酶2709、中性蛋白酶、 木瓜蛋白酶中的一種或幾種，若為幾種，其比例可按任意比例配合使 用；輔助酶為胰蛋白酶、靡蛋白酶，纖維素酶、葡聚糖酶、木聚糖酶 中的一種或多種，若為多種，其比例按任意比例配合使用；所述主體 酶用量為發酵液重量的0.12-0.5％；輔助酶用量為發酵液重量的 0-0.025％，若為濃縮發酵液，所述主體酶和輔助酶用量均按濃縮前發 酵液重量計算。