[發明專利]青稞中β-葡聚糖提取和純化工藝有效
| 申請號： | 200810046375.6 | 申請日： | 2008-10-27 |
| 公開（公告）號： | CN101724666A | 公開（公告）日： | 2010-06-09 |
| 發明（設計）人： | 吳志華;嚴冬 | 申請（專利權）人： | 吳志華 |
| 主分類號： | C12P19/14 | 分類號： | C12P19/14;C08B37/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 青稞 聚糖 提取 純化 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種青稞中β-葡聚糖提取和純化工藝，其特征是：按以下步驟順次進行：
a)、取青稞粉碎過60目篩；
b)、85℃干燥滅酶2小時，按料水比1∶22加水；
c)、加碳酸鈉調pH8.0，80℃提取1.5h，放冷，離心，得上清液；
d)、調上清液pH值為6.0，按4U/g加入耐高溫a-淀粉酶，水浴溫度為90-95℃ 進行酶解去淀粉30min，碘液檢查不含淀粉為止，冷卻至室溫；
e)、調pH為4.5，冷藏過夜，離心，得上清液；f)、調pH8.0，加0.25g胰 酶，47℃酶解2.5h，離心得上清液；
g)、上清液調pH為7.0，加入乙醇至含醇量為70％，冷藏過夜；
h)、過濾得沉淀，沉淀加50倍水溶解，加入乙醇至含醇量為75％，冷藏過 夜；
i)、過濾得沉淀，冷凍干燥。
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