[發(fā)明專利]一種花椒油的浸提裝置及其浸提方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810045997.7
• 申請日: 2008-09-08
• 公開（公告）號: CN101341966A
• 公開（公告）日: 2009-01-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙志峰;何學(xué)云;谷學(xué)權(quán);賈利蓉;呂遠(yuǎn)平
• 申請（專利權(quán)）人: 四川大學(xué)
• 主分類號: A23L1/221
• 分類號: A23L1/221;A23D9/02
• 代理公司: 成都科海專利事務(wù)有限責(zé)任公司
• 代理人: 鄧?yán)^軒

1.一種花椒油的浸提裝置，其特征在于該裝置的低溫逆流浸提裝置(16)的上端油接口(3)通過第一輸油泵(2)與植物油加熱器(1)連接，右上端與螺旋推進(jìn)器(4)連接，螺旋推進(jìn)器通過進(jìn)料斗(5)與粉碎機(jī)(6)連接，低溫逆流浸提裝置(16)左側(cè)出渣口(8)與壓榨機(jī)(9)連接，壓榨機(jī)的出油口與低溫逆流浸提裝置的出油口(15)匯合后連接過濾器(10)，過濾器通過第二輸油泵(11)與澄清池(12)連接，澄清池通過第三輸油泵(13)與灌裝機(jī)(14)連接。

2.如權(quán)利要求1所述花椒油的浸提裝置，其特征在于低溫逆流浸提裝置(16)內(nèi)設(shè)轉(zhuǎn)動軸(18)，轉(zhuǎn)動軸與電機(jī)(7)連接，轉(zhuǎn)動軸上設(shè)螺旋推進(jìn)裝置(17)，外設(shè)保溫層。

3.如權(quán)利要求1所述花椒油的浸提裝置，其特征在于低溫逆流浸提裝置(16)機(jī)體的安裝向水平軸線傾斜3～8°，轉(zhuǎn)動軸(18)的轉(zhuǎn)速為50～200rpm。

4.如權(quán)利要求1～3之一所述花椒油的浸提裝置的浸提方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

(1)按植物油∶花椒＝2∶0.5～1的重量比，將植物油加入加熱器(1)中升溫至80～90℃，將花椒加入粉碎機(jī)(6)中粉碎至20～60目，原材料分別從兩端輸入低溫逆流浸提裝置(16)中，當(dāng)植物油經(jīng)第一輸油泵(2)加入至低溫逆流浸提裝置的2/3體積時，暫停加油；再將粉碎后的花椒粉經(jīng)加料斗(5)通過螺旋推進(jìn)器(4)，輸入低溫逆流浸提裝置中，打開主軸(18)的電機(jī)(7)，花椒粉隨螺旋推進(jìn)裝置轉(zhuǎn)動，由右至左的推進(jìn)，不斷攪拌、翻滾，始終處于運(yùn)動狀態(tài)與植物油充分浸潤接觸，8～10min后，打開花椒油出油口(15)，花椒油渣從出渣口(8)排出，開始連續(xù)加入植物油和花椒粉，低溫逆流浸提裝置內(nèi)的油溫保持在80～90℃，低溫逆流浸提裝置的左側(cè)加油和出渣，右側(cè)加料和出油；

(2)從出渣口(8)排出的油渣進(jìn)入壓榨機(jī)(9)中進(jìn)行壓榨去渣，榨出的油與出油口(15)流出的油匯合進(jìn)入過濾器(10)中進(jìn)行過濾，濾出花椒渣，油液通過第二輸油泵(11)至澄清池(12)，最后通過第三輸油泵(13)至灌裝機(jī)(14)灌裝，獲得成品花椒油。

5.如權(quán)利要求4所述花椒油的浸提裝置的浸提方法，其特征在于植物油為菜籽油、色拉油、花生油或大豆油中的任一種。