[發(fā)明專利]培養(yǎng)藥用菌類的工業(yè)化物理環(huán)境

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810043349.8
• 申請日: 2008-05-08
• 公開（公告）號(hào): CN101575572A
• 公開（公告）日: 2009-11-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄔咲博
• 申請（專利權(quán)）人: 鄔咲博
• 主分類號(hào): C12N1/14
• 分類號(hào): C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及培養(yǎng)藥用菌類的工業(yè)化物理環(huán)境，特別是一種工業(yè)化人工培養(yǎng)食用以及藥用物理菌類的物理環(huán)境和方法。

背景技術(shù)

人工培養(yǎng)食用以及藥用菌類已經(jīng)逐步走向規(guī)模化和工業(yè)化，即使是在農(nóng)場或養(yǎng)殖戶的規(guī)模下也開始了工業(yè)化的環(huán)境和方法的探索。一般的流程為培養(yǎng)基的成分配置、成型、置入培養(yǎng)皿、滅菌；接種；初期的密封培養(yǎng)；開瓶通氣；收獲子實(shí)體之類的菌體成品。通常人工培養(yǎng)食用菌類是在比較簡陋的大棚內(nèi)進(jìn)行，以降低成本，而人工培養(yǎng)藥用菌類往往在工業(yè)廠房內(nèi)進(jìn)行。在開瓶通氣生產(chǎn)階段一般均暴露在大氣環(huán)境中，盡量模擬菌類的自然生長條件，主要控制的是溫度和濕度兩項(xiàng)指標(biāo)，以達(dá)到近似自然的環(huán)境。

北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，權(quán)威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。蟲草里最有價(jià)值的成分是蟲草素，是評(píng)判蟲草質(zhì)量的首要標(biāo)準(zhǔn)。蟲草素是第一個(gè)從真菌中分離出來的核苷類抗菌素，它具有多種藥理活性作用。在醫(yī)治肺結(jié)核等領(lǐng)域有獨(dú)特的功效，它還具有抗癌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌和增強(qiáng)人體免疫功能的作用。醫(yī)學(xué)界十分看好蟲草素的藥用價(jià)值，這種成分只在蟲草中含有，無法人工合成，也是市場上為數(shù)眾多的發(fā)酵類蟲草產(chǎn)品所不具備的。如今，人工培植的北冬蟲夏草含有蟲草素，含量還超過了野生冬蟲夏草。這項(xiàng)技術(shù)一旦成熟，就有望能大量生產(chǎn)蟲草素。

人工培養(yǎng)傳統(tǒng)名貴中藥冬蟲夏草已經(jīng)逐步走向規(guī)模化和工業(yè)化，即是在農(nóng)場或養(yǎng)殖戶的規(guī)模下也開始了工業(yè)化環(huán)境和方法的探索。一般的流程為培養(yǎng)基的成分配置、成型、置入培養(yǎng)皿、滅菌；接種；初期的密封培養(yǎng)；開瓶通氣；收獲子實(shí)體之類的菌體成品。通常人工培養(yǎng)冬蟲夏草往往在工業(yè)廠房內(nèi)進(jìn)行。在開瓶通氣生產(chǎn)階段一般均暴露在大氣環(huán)境中，控制環(huán)境的溫度和濕度兩項(xiàng)指標(biāo)，盡量模擬冬蟲夏草的自然生長條件，以達(dá)到近似自然的環(huán)境，以保障冬蟲夏草的正常生長。

在本人發(fā)明的并遞交了一系列的專利申請的關(guān)于培養(yǎng)藥用菌類以及培養(yǎng)冬蟲夏草的工業(yè)化環(huán)境的發(fā)明專利申請中已經(jīng)闡述了一些非自然條件下培養(yǎng)藥用菌類的工業(yè)價(jià)值和商業(yè)前景。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的技術(shù)問題在于：

在本人發(fā)明的并遞交了一系列的專利申請的關(guān)于培養(yǎng)藥用菌類以及培養(yǎng)冬蟲夏草的工業(yè)化環(huán)境的發(fā)明專利申請中已經(jīng)闡述了一些非自然條件下培養(yǎng)藥用菌類的工業(yè)價(jià)值和商業(yè)前景。

因此進(jìn)一步地采用物理技術(shù)和采用非自然環(huán)境提高的效益，降低生產(chǎn)成本以便進(jìn)一步在工業(yè)化人工培養(yǎng)菌類的環(huán)境中得到人工干預(yù)的超自然環(huán)境以該方法促進(jìn)菌類產(chǎn)品的產(chǎn)量或者提高藥用菌類有效成分的提高，是本發(fā)明面臨的技術(shù)問題。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：為強(qiáng)化在工業(yè)化人工培養(yǎng)菌類的環(huán)境中得到人工干預(yù)的超自然環(huán)境，所述的人工干預(yù)的超自然環(huán)境為物理意義上的電環(huán)境，即在主要控制的是溫度和濕度兩項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)的同時(shí)增加電離環(huán)境的物理技術(shù)，也就是說添加負(fù)離子比例。

一般認(rèn)為工業(yè)化大氣中的負(fù)離子濃度接近于零(每立方厘米20個(gè)以下)，而當(dāng)負(fù)離子濃度大于每立方厘米100個(gè)時(shí)，負(fù)離子對(duì)于菌類產(chǎn)品將發(fā)生有益影響、作用明顯。

依照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的技術(shù)方案的可以進(jìn)一步改進(jìn)為：所述的人工干預(yù)的超自然環(huán)境為電離環(huán)境的技術(shù)手段為非均勻電場產(chǎn)生的電離空氣。本發(fā)明所述的離子為負(fù)離子，負(fù)離子濃度在每立方厘米100個(gè)至100萬個(gè)時(shí)對(duì)于菌類產(chǎn)品具有工業(yè)價(jià)值較大。

負(fù)離子濃度控制在在每立方厘米2000個(gè)至30萬個(gè)之間工業(yè)價(jià)值更高。

負(fù)離子平均濃度控制在在每立方厘米10000個(gè)至15萬個(gè)之間工業(yè)價(jià)值可以進(jìn)一步提高。

依照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的技術(shù)方案的可以及進(jìn)一步改進(jìn)為：所述的負(fù)離子由一個(gè)負(fù)離子發(fā)生器提供位于通風(fēng)口進(jìn)氣端。

依照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的技術(shù)方案的可以及進(jìn)一步改進(jìn)為：所述負(fù)離子發(fā)生器為紫外線發(fā)生器，如紫外燈。該紫外線發(fā)生器，如紫外燈也可以直接置入培養(yǎng)間內(nèi)。

依照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的技術(shù)方案的可以及進(jìn)一步改進(jìn)為：為所述負(fù)離子發(fā)生器提供水蒸氣，以提高負(fù)離子濃度，降低成本。

依照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的技術(shù)方案的可以及進(jìn)一步改進(jìn)為：為所述負(fù)離子發(fā)生器提供水霧化裝置，以提高負(fù)離子濃度，降低成本。

依照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的技術(shù)方案的可以及進(jìn)一步改進(jìn)為：所述的添加負(fù)離子環(huán)境為斷續(xù)地間隙添加，添加時(shí)間與不調(diào)節(jié)時(shí)間比例為1∶1至1∶3之間，單位添加時(shí)間單元為5-20分鐘。