[發明專利]銀耳桂花組合物及其制備工藝無效
| 申請號： | 200810036082.X | 申請日： | 2008-04-16 |
| 公開（公告）號： | CN101258926A | 公開（公告）日： | 2008-09-10 |
| 發明（設計）人： | 王京杭 | 申請（專利權）人： | 王京杭 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L2/38;A23L1/28;A23L2/70 |
| 代理公司： | 上海專利商標事務所有限公司 | 代理人： | 徐迅 |
| 地址： | 200092上*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 銀耳 桂花 組合 及其 制備 工藝 | ||
1.一種組合物，其特征在于，
(1)含有由重量比為100∶1-10銀耳和桂花制成的提取物；
(2)固形物中銀耳多糖含量為10-95wt％；
(3)其多糖濃度為1.0％(w/v)的水溶液在600nm波長處的吸光度大于0但不超過0.50(光池d＝10mm)。
2.如權利要求1所述的組合物，其特征在于，它由包括下述步驟的方法制備得到：
(a)將銀耳和水混合后加熱至110-200℃得到混懸液；
(b)將步驟(a)得到的混懸液，離心獲得銀耳水溶性組分；
(c)將步驟(b)得到的銀耳水溶性組分和桂花與水的混合物混合，得到如權利要求1所述的組合物；
所述銀耳和桂花的重量比為100∶1-10。
3.如權利要求1所述的組合物，其特征在于，多糖濃度為1.0％(w/v)的水溶液在600nm波長處的吸光度不超過0.30；優選不超過0.10。
4.如權利要求1所述的組合物，其特征在于，所述的組合物為粉劑、顆粒劑、片劑、濃縮液、膠體、或溶液劑。
5.如權利要求1所述的組合物，其特征在于，所述銀耳是銀耳屬菌體的子實體或發酵液。
6.如權利要求1所述的組合物，其特征在于，所述的組合物中還含有食品學上可接受的載體。
7.一種如權利要求1所述的組合物的制備方法，其特征在于，所述的方法包括步驟：
(a)將銀耳和水混合后加熱至110-200℃得到混懸液；
(b)將步驟(a)得到的混懸液，離心獲得銀耳水溶性組分；
(c)將步驟(b)得到的銀耳水溶性組分和桂花與水的混合物混合，得到如權利要求1所述的組合物；
所述銀耳和桂花的重量比為100∶1-10。
8.如權利要求7所述的制備方法，其特征在于，步驟(a)中將銀耳水溶液在120-180℃加熱；優選在130-170℃。
9.如權利要求7所述的制備方法，其特征在于，步驟(b)中的離心速度為800-32000rpm；優選2-3次離心，第一次的離心速度為800-8000rpm，第2或第3次的離心速度為8000-32000rpm。
10.一種如權利要求1所述的組合物的用途，其特征在于，被用作或用于制備調節血糖、血脂、止咳、或免疫調節的食品組合物、和/或保健品組合物。
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