[發(fā)明專利]雙孢蘑菇覆土材料發(fā)酵土的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200810034603.8
• 申請日: 2008-03-14
• 公開（公告）號: CN101239850A
• 公開（公告）日: 2008-08-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃建春
• 申請（專利權(quán)）人: 上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
• 主分類號: C05F17/00
• 分類號: C05F17/00;A01G1/04
• 代理公司: 上海明成云知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 常明

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及雙孢蘑菇的栽培技術(shù)，特別涉及一種雙孢蘑菇栽培作為覆土材料的發(fā)酵土的制備方法。

背景技術(shù)

覆土是雙孢蘑菇由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長的必要條件。至今為止，世界上最先進的雙孢蘑菇生產(chǎn)工藝技術(shù)仍需采用覆土技術(shù)。不同的覆土材料直接影響到雙孢蘑菇的產(chǎn)量。

目前，國外多數(shù)技術(shù)采用飽和含水量大、持水性好、孔隙度大的泥碳作為覆土材料，其成本較高，但是帶來了雙孢蘑菇產(chǎn)量的大幅度提高。國內(nèi)的雙孢蘑菇栽培由于栽培條件、栽培區(qū)域和運輸成本因素的制約，一般都就地采用混合土或河泥礱糠土作為覆土材料。這兩種覆土材料具有許多不足之處，如混合土是將表土15厘米以下的細土和粗土混合，其含水量低，持水性差；又如河泥礱糠土是將河泥與礱糠以重量的24∶1混合，其制作勞動強度大，孔隙度小，出菇時補水困難，對產(chǎn)量影響較大。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的任務(wù)是提供一種雙孢蘑菇覆土材料發(fā)酵土的制備方法，它解決了雙孢蘑菇的上述泥碳覆土材料成本高，混合土含水量低持水性差，泥礱糠土制作勞動強度大、孔隙度小、出菇時補水困難的問題。

本發(fā)明的技術(shù)解決方案如下：

一種雙孢蘑菇覆土材料發(fā)酵土的制備方法，其制作步驟與方法如下：

A、翻土發(fā)酵：

翻土發(fā)酵在七八月份進行，在田里或近水源的地方取一小塊地，栽培雙孢蘑菇，進行發(fā)酵的土地要求是疏松的農(nóng)田，深挖25～30厘米，將土拍碎敲細，然后加入經(jīng)粉碎的干牛糞或干豬糞125～150千克、麥殼或礱糠150～200千克、石灰10千克、過磷酸鈣20千克，將這些物質(zhì)和泥土充分拌勻，再灌水，水面高出發(fā)酵土5厘米起到增溫作用，等2～3天后就可見有氣泡翻起；

B、搗土：

搗土是讓發(fā)酵土充分均勻地發(fā)酵，搗土?xí)r要求把上面的土翻到下面，把下面的土翻到上面，上下泥土混合拌勻，結(jié)塊的泥要搗碎，搗土?xí)r不要把水放掉；第一次搗土，在開始發(fā)酵后的第7天進行；過7天進行第二次搗土，第二次搗土前測一下發(fā)酵池中泥水的PH值，如果PH值小于8，就要加些石灰，將PH值調(diào)至8；如果發(fā)酵期間起泡很多，則進行二次搗土便可；整個發(fā)酵階段，一般需要30天；發(fā)酵期間水始終高出發(fā)酵土表面5厘米；

C、取土：

土發(fā)酵好后，即可放水?dāng)R田，待發(fā)酵土表面有裂縫，人能在上面走動時，即可挖起發(fā)酵土；將發(fā)酵土取出后，曬到半干半濕狀時敲碎，敲碎后曬干；

D、發(fā)酵土的消毒：

在覆土前對覆土材料進行消毒處理；

E、覆土厚度：

覆土厚度包括覆土材料和培養(yǎng)料，高產(chǎn)栽培的培養(yǎng)料厚度為18～22厘米，覆土厚度為3.5～4.0厘米；

F、覆土?xí)r間與方法：

當(dāng)培養(yǎng)料菌絲已大部分伸展到料底時，便可覆土，如遇28℃以上的高溫則推遲覆土，待氣溫降至28℃以下才進行覆土；覆土方法是將土裝在小容器中，均勻地撒在料面上，用竹片刮平；

G、覆土調(diào)水：

覆土前一天，將覆土調(diào)成半干半濕狀，第二天覆土上床，進行噴水，將覆土層全部調(diào)至飽和狀態(tài)，發(fā)酵土的總噴水量在8.6千克/平方米～9.2千克/平方米；每次噴0.9千克/平方米，一般用2天時間調(diào)濕覆土層的水分，覆土層調(diào)水分呈飽和狀態(tài)，培養(yǎng)料表層稍滲水；調(diào)水結(jié)束后，菇房連續(xù)通氣10～12小時使土表的水跡收掉，此時進入菌絲爬土的管理階段。

按照本發(fā)明的方法制備發(fā)酵土，是在泥土中加入一定量的干牛糞或干豬糞等物質(zhì)，在一定的溫度條件下如在七八月份，通過淹水進行厭氣發(fā)酵，使泥土的物理性狀和某些物質(zhì)含量發(fā)生變化，從而制備成一種具有良好覆土特性的覆土材料。

制成的發(fā)酵土含有適量的有機質(zhì)，具有較大的飽和含水量和較大的孔隙度，且有較好的持水性，其制作省工、簡便，增產(chǎn)幅度在10％～15％。

具體實施方式

按本發(fā)明的雙孢蘑菇覆土材料發(fā)酵土的制備方法，其制作步驟與方法如下：

1、翻土發(fā)酵：

在自然條件下，土和有機物質(zhì)混合，有效地進行氣發(fā)酵，對外界的自然溫度是有一定要求的，因此翻土發(fā)酵要求在七八月份進行。在麥子或油菜后茬的田里或近水源的地方，取一小塊地，栽培111平方米面積雙孢蘑菇，取地10～15平方米。進行發(fā)酵的土地要求是疏松的農(nóng)田，深挖25～30厘米，將土拍碎敲細，盡量做到無泥塊，然后加入經(jīng)粉碎的干牛糞或干豬糞125～150千克、麥殼或礱糠150～200千克、石灰10千克、過磷酸鈣20千克，將這些物質(zhì)和泥土充分拌勻，再灌水，水面高出發(fā)酵土5厘米，起到增溫作用，等2～3天后就可見有氣泡翻起。