[發明專利]五谷雜糧果蔬風味酥及其制作方法無效
| 申請號： | 200810032026.9 | 申請日： | 2008-08-08 |
| 公開（公告）號： | CN101642144A | 公開（公告）日： | 2010-02-10 |
| 發明（設計）人： | 何華山;席毅;莫貴;鄒彬;鄒軍;席莉娜 | 申請（專利權）人： | 席毅 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/164;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/217;A23L1/29 |
| 代理公司： | 長沙正奇專利事務所有限責任公司 | 代理人： | 何 為 |
| 地址： | 410007湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 五谷雜糧 風味 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種五谷雜糧果蔬風味酥，其特征在于：其重量組成為：五谷雜糧粉75-85％、果蔬丁8-12％、白糖3-4％、食用鹽0.5-1％、余量為水。
2、如權利要求1所述的五谷雜糧果蔬風味酥，其特征在于：還含有0-1％的芝麻、或0-1％的薄荷。
3、如權利要求1或2所述的五谷雜糧果蔬風味酥，其特征在于：所述五谷雜糧粉為玉米粉、花生粉、高粱粉、大豆粉、蕎麥粉、小米粉、紅薯粉、或土豆粉。
4、如權利要求1或2所述的五谷雜糧果蔬風味酥，其特征在于：所述果蔬丁為紅蘿卜丁、西紅柿丁、黃瓜丁、木瓜丁、西瓜丁、哈密瓜丁、或菠菜丁。
5、一種制作如權利要求1所述的五谷雜糧果蔬風味酥的方法，其特征在于：該方法是取75-85％(重量)的五谷雜糧粉、8-12％的果蔬丁，加入為五谷雜糧粉含量的8-10％的水、3-4％的白糖、0.5-1％的食用鹽攪拌均勻成糊狀，制成半成品；將該半成品油炸2-3分鐘即成，或蒸熟而成。
6、如權利要求5所述的制作方法，其特征在于：所述糊狀物中還加入0-1％的芝麻、或0-1％的薄荷。
7、如權利要求5或6所述的制作方法，其特征在于：所述五谷雜糧粉為玉米粉、花生粉、高粱粉、大豆粉、蕎麥粉、小米粉、紅薯粉、或土豆粉。
8、如權利要求5或6所述的制作方法，其特征在于：所述果蔬丁為紅蘿卜丁、西紅柿丁、黃瓜丁、木瓜丁、西瓜丁、哈密瓜丁、或菠菜丁。
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