[發(fā)明專利]一種鮮脆肉腸無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810026608.6 | 申請日： | 2008-03-06 |
| 公開（公告）號： | CN101524159A | 公開（公告）日： | 2009-09-09 |
| 發(fā)明（設計）人： | 謝慶生 | 申請（專利權）人： | 謝慶生 |
| 主分類號： | A23L1/317 | 分類號： | A23L1/317 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 364315*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鮮脆肉腸 | ||
【權利要求書】：
1、一種鮮脆肉腸，主要由鮮肉糜和腸衣組成，其特征在于：將精選的畜禽肉搗成肉漿后再加入適量的淀粉和水及調(diào)味料攪拌均勻使其成肉糜，然后將其注入腸衣內(nèi)后加熱至熟透，最后按一定規(guī)格切斷、扎口、包裝，使其成灌腸即食食品。
2、根據(jù)權利要求書1所述的一種鮮脆肉腸，其特征在于：腸衣既可為動物腸，亦可為人工合成的灌腸專用可食用型脆皮腸衣和不可食用的食品級塑膠包裝套管。
3、根據(jù)權利要求書1所述的一種鮮脆肉腸，其特征在于：把鮮肉糜注入各種形狀的模具內(nèi)后加熱、定形，脫模后再將其包裝成各種形狀的即食食品。
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