[發明專利]醬油渣的處理方法及其系統

無效

• 申請號: 200810025707.2
• 申請日: 2008-01-09
• 公開（公告）號: CN101214005A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發明（設計）人: 陳喜崇;傅少杰;梁勇;姚勝南
• 申請（專利權）人: 中山裝備制造工業研究院;傅少杰;梁勇
• 主分類號: A23K1/06
• 分類號: A23K1/06
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司
• 代理人: 劉小敏

1.醬油渣的處理方法，它包括以下的步驟：

(1)混合：在醬油渣中加水進行攪拌混合；

(2)粉碎：將醬油渣和水的混合物粉碎至80～200目；

(3)分離：將粉碎后的料液進行分離，分別獲得鹽水和渣料。

2.根據權利要求1所述的醬油渣的處理方法，其特征在于：所述的步驟(1)中，醬油渣和水的質量比在1∶1～1∶10的范圍內，其較佳的質量比則為1∶3～1∶8，最佳的質量比為1∶4～1∶6。

3.根據權利要求1所述的醬油渣的處理方法，其特征在于：在上述步驟(2)和步驟(3)之間增加高壓處理步驟：將步驟(2)獲得的混合物料液連續泵入均質機內，使料液達到10～80Mpa的壓力，較佳壓力在10～30Mpa的范圍內，料液在高壓作用下細胞破裂，使鹽份進一步釋出。

4.根據權利要求1所述的醬油渣的處理方法，其特征在于：所述的步驟(3)后面增加壓濾步驟或壓榨步驟，進一步除去渣料中的水分。

5.一種實現權利要求1所述的方法的系統，其特征在于：該系統包括入料裝置、攪拌裝置、粉碎裝置和分離裝置，由管道、泵及儲罐將上述裝置依次連接成為連續生產的系統。

6.根據權利要求5所述的系統，其特征在于：所述的粉碎裝置為球磨機或膠體磨。

7.根據權利要求5所述的系統，其特征在于：所述的分離裝置為真空轉鼓過濾機或臥式螺旋過濾機或淀粉過濾機或全自動反沖洗過濾機。

8.根據權利要求5所述的系統，其特征在于：增加均質機作為高壓提取的裝置，由管道連接在粉碎裝置與分離裝置之間。

9.根據權利要求5所述的系統，其特征在于：在分離裝置后增加壓榨機或壓濾機，以除去渣料中過多的水分。