[發明專利]采用發酵法制備核糖醇的制備工藝

有效

• 申請號: 200810023596.1
• 申請日: 2008-04-11
• 公開（公告）號: CN101260414A
• 公開（公告）日: 2008-09-10
• 發明（設計）人: 李良智;芮新生;萬屹東;元英進;尤吉;王偉
• 申請（專利權）人: 常茂生物化學工程股份有限公司
• 主分類號: C12P7/18
• 分類號: C12P7/18;C12R1/645
• 代理公司: 常州市天龍專利事務所有限公司
• 代理人: 夏海初

1、一種采用發酵法制備核糖醇的制備工藝，以葡萄糖為原料，以高滲酵母球頭三型孢菌為出發菌株，依次按照菌種制備，種子培養和發酵三個步驟進行，其特征在于：

a、所述發酵步驟，是將步驟2所制備的種子液與含有葡萄糖的發酵培養基按1～10％體積比，接種于已滅菌的裝有所述發酵培養基的發酵罐內，實施攪拌發酵培養；

b、所述發酵培養是在罐壓為0～1Mpa，溫度為25～40℃，溶解氧為5～95％，PH為4～7的工藝條件下進行的；發酵培養過程的時間為80～160h，至其葡萄糖的殘糖量≤0.3％時發酵結束；

c、所述發酵過程的攪拌為分段攪拌；前30h的攪拌轉速控制在200～600rpm范圍內，溶解氧控制在65～95％范圍內；30h后的攪拌轉速控制在100～300rpm范圍內，溶解氧控制在5～65％范圍內。

2、根據權利要求1所述的采用發酵法制備核糖醇的制備工藝，其特征在于，所述發酵培養基中的葡萄糖，是在發酵培養過程中分段加入所述發酵罐內的；在發酵前期0～30h時間范圍內，控制葡萄糖濃度在5～15％范圍內；在30h后補加葡萄糖和KH₂PO₄，且控制葡萄糖濃度在5～25％范圍內，所述KH₂PO₄的加入量控制在0.1～1.5g/L范圍內。

3、根據權利要求1或2所述的采用發酵法制備核糖醇的制備工藝，其特征在于，在發酵步驟后，還包括提純步驟；所述提純步驟，是將通過步驟3制取的發酵液，經離心分離去除菌體，活性炭脫色，減壓蒸餾濃縮，色譜分離樹脂層析，層析液濃縮和有機溶媒重結晶，而得高純度白色結晶的核糖醇產品。

4、根據權利要求3所述的采用發酵法制備核糖醇的制備工藝，其特征在于，所述色譜分離樹脂為Ca型強酸性陽離子交換樹脂。