[發明專利]一種菇后香菇菌棒制備香菇多糖的方法

無效

• 申請號: 200810019454.8
• 申請日: 2008-01-08
• 公開（公告）號: CN101215591A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發明（設計）人: 汪維云;汪夢筱
• 申請（專利權）人: 汪維云
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04;C12R1/645
• 代理公司: 安徽省合肥新安專利代理有限責任公司
• 代理人: 吳啟運

1.一種菇后香菇菌棒制備香菇多糖的方法，以菇后香菇菌棒為原料，包括粉碎、生物處理、發酵培養、分離和純化，其特征在于：

(1)生物處理是在粉碎的菇后香菇菌棒中加入0.3～0.5％尿素，濕度55～65％，接種木霉菌，在pH2.5～3.5，28～32℃條件下培養4～5天；

(2)發酵培養是將活化的香菇菌種接種在以下液體培養基中，于25～30℃條件下培養5～7天，通氣量1.2～1.6(V/V)，100L培養基中含處理后的棒粉1.8～2.5kg，玉米粉1.5～2.5kg、豆粉0.5～1.0kg、蔗糖0.5～1.0kg、KH₂PO₄?0.1～0.3kg、MgSO₄?0.05～0.2kg、NH₄NO₃?0.1～0.2kg，pH6.0～7.0。