[發(fā)明專(zhuān)利]含有魔芋的食品無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200810018681.9 | 申請(qǐng)日： | 2008-03-10 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101258913A | 公開(kāi)（公告）日： | 2008-09-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 羅發(fā)明 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 羅發(fā)明 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/214 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/214;A23L1/29;A21D13/08;A21D2/36;A23C9/152;A23C9/156;A23L2/38 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 含有 魔芋 食品 | ||
1、含有魔芋的食品，其特征在于：含有魔芋精粉、木糖醇，魔芋精粉與木糖醇的重量比為1∶1-3。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有魔芋的食品，其特征在于：將魔芋精粉、木糖醇加入輔料后可以制成魔芋面包、魔芋蛋糕、魔芋餅干、魔芋奶茶、魔芋豆奶、魔芋即食羹、魔芋飲料，魔芋精粉、木糖醇在魔芋面包、魔芋蛋糕、魔芋餅干、魔芋奶茶、魔芋豆奶、魔芋即食羹、魔芋飲料中的重量百分比為20-50％。
3、根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有魔芋的食品，其特征在于：所述的魔芋面包、魔芋蛋糕包括魔芋精粉、木糖醇、小麥粉、雞蛋、酵母及其它輔料，魔芋精粉、木糖醇、小麥粉、雞蛋、酵母及其它輔料的重量比為10-15∶15-20∶40-45∶10-35∶10-15。
4、根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有魔芋的食品，其特征在于：所述的魔芋餅干包括魔芋精粉、木糖醇、小麥粉、奶粉、酵母及其它輔料，魔芋精粉、木糖醇、小麥粉、奶粉、酵母及其它輔料的重量比為10-15∶15-20∶45-50∶10-15∶10-15。
5、根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有魔芋的食品，其特征在于：所述的魔芋奶茶包括魔芋精粉、木糖醇、奶粉、可可粉、水及其它輔料，魔芋精粉、木糖醇、奶粉、可可粉、水及其它輔料的重量比為10-15∶15-20∶40-45∶10-15∶10-15。
6、根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有魔芋的食品，其特征在于：將大豆粉代替可可粉。
7、根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有魔芋的食品，其特征在于：所述的魔芋飲料包括魔芋精粉、木糖醇、果汁、水及其它輔料，魔芋精粉、木糖醇、果汁、水及其它輔料的重量比為10-15∶15-20∶60-70∶10-15。
8、根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有魔芋的食品，其特征在于：所述的魔芋即食羹包括魔芋精粉、木糖醇、奶粉、苦蕎粉、山藥粉，魔芋精粉、木糖醇、奶粉、苦蕎粉、山藥粉的重量比為10-15∶15-20∶10-15∶15-20∶10-15。
9、根據(jù)權(quán)利要求8所述的含有魔芋的食品，其特征在于：在魔芋即食羹中添加枸杞、黑豆粉、南瓜粉、芝麻粉，魔芋精粉與枸杞、黑豆粉、南瓜粉、芝麻粉的重量比為1∶0.8-1.2∶0.8-1.2∶1-1.5∶0.8-1.2。
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