[發明專利]水煮干花生果的加工方法無效
| 申請號： | 200810016339.5 | 申請日： | 2008-05-17 |
| 公開（公告）號： | CN101313762A | 公開（公告）日： | 2008-12-03 |
| 發明（設計）人： | 劉寶龍 | 申請（專利權）人： | 劉寶龍 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 271600山東省肥城市新城*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 水煮 花生 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種水煮干花生果的加工方法，其特征是，它包括以下步驟：
(1)干花生果的挑選處理
把采購來的花生果進行挑選，挑除蟲蝕、病斑、不完整花生果，選用優質花生果，用清水清洗附著在花生果外皮上的泥土；
(2)調料包的制作
按照每1000克花生果取鹽20克、八角6粒、花椒5g、生姜5g、桂皮1g、香葉4片、山奈1g、草果1枚、小茴香5g，用布包裹，制成調料包；
(3)生花生汁的制作
另取重量為干花生果10％的干花生米加工成生花生汁，要求獲取的生花生汁的重量為干花生果的3倍；
(4)花生果浸泡
將干花生果放入生花生汁中并投入調料包浸泡48小時；
(5)水煮干花生
將浸泡好的花生果撈出，和調料包一起加熱水煮。
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