[發(fā)明專利]一種苦瓜葡萄酒的生產(chǎn)方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810016172.2
• 申請(qǐng)日: 2008-05-15
• 公開（公告）號(hào): CN101580781A
• 公開（公告）日: 2009-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邢學(xué)信
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 邢學(xué)信
• 主分類號(hào): C12G1/00
• 分類號(hào): C12G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種葡萄酒的生產(chǎn)方法，尤其是一種苦瓜葡萄酒的生產(chǎn)方法。

二、背景技術(shù)：

目前，隨著人們生活水平的提高，酒精度低的葡萄酒日益受到人們的歡迎。普通的葡萄酒雖有較好的保健作用，但是口感比較單一，無法滿足人們?cè)絹碓教籼薜男枨蟆?/p>

三、發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的就在于提供一種制作簡(jiǎn)單、口感好的苦瓜葡萄酒的生產(chǎn)方法。

本發(fā)明的目的可通過以下措施來實(shí)現(xiàn)：

一種苦瓜葡萄酒的生產(chǎn)方法，依次經(jīng)過以下步驟：

1、用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝生產(chǎn)葡萄酒；

2、用0.5-0.8％重量份的食品級(jí)苦瓜原汁與一定量純凈水制成共混溶液，然后按定量投入已配置好的葡萄酒中，再加入適量蜂蜜，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣礊槌善贰＜儍羲阅軌蜉^快溶解苦瓜原汁為限。葡萄酒可以是干紅葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一種。

本發(fā)明的苦瓜葡萄酒制造方法簡(jiǎn)便易行，生產(chǎn)成本低，苦瓜原汁加入葡萄酒中，可明顯改進(jìn)葡萄酒的口感，增加葡萄酒的組織改良性、增稠性、穩(wěn)定性。同時(shí)，苦瓜原汁能夠清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。

四、具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1：取食品級(jí)苦瓜原汁0.5％重量份加入3.5％重量份的純凈水中，制成共混溶液，然后將該溶液加入傳統(tǒng)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的95％重量份干紅葡萄酒中，再加入1％重量份蜂蜜，即制成蘆薈葡萄酒。

實(shí)施例2：取食品級(jí)蘆薈原汁0.8％重量份加入4.2％重量份的純凈水中，制成共混溶液，然后將該溶液加入傳統(tǒng)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的94％重量份甜葡萄酒中，再加入1％重量份蜂蜜，即制成蘆薈葡萄酒。