[發(fā)明專(zhuān)利]提取大蒜精油聯(lián)產(chǎn)大蒜多糖大蒜粉的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810016047.1
• 申請(qǐng)日: 2008-05-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101278723A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任憲君;喬海濤
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 任憲君
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/212
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/212;A23L1/28;A23L1/29;A23L1/30;A61K36/8962
• 代理公司: 濟(jì)寧眾城專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 李效寧

1、一種提取大蒜精油聯(lián)產(chǎn)大蒜多糖大蒜粉的方法，其特征在于：大蒜脫衣后清洗干凈，搗碎成蒜泥，將蒜泥放入超臨界CO₂萃取儀的萃取釜中，通入CO₂，通過(guò)高壓泵把壓力升高到10-35MPa，溫度設(shè)定為32-50℃，靜態(tài)萃取1-3小時(shí)；然后萃取釜連通分離釜進(jìn)行動(dòng)態(tài)萃取，保持靜態(tài)萃取的溫度、壓力和CO₂用量，設(shè)定一級(jí)分離釜壓力5-12MPa、溫度30-50℃，二級(jí)分離釜壓力4-7MPa、溫度30-50℃，萃取2-4小時(shí)；萃取完畢后，從二級(jí)分離釜中放出大蒜精油，得大蒜精油產(chǎn)品；從萃取釜中放出蒜渣，向蒜渣中加入水，使料液質(zhì)量比為1∶2-3，調(diào)節(jié)溶液pH值為5-6，設(shè)定溫度90℃，靜置30-60min，用150-180目尼龍布過(guò)濾，然后再次向?yàn)V出的蒜渣中加入水保持上述的反應(yīng)條件，反復(fù)2-3次，將浸提濾過(guò)得到的蒜渣另置存放，然后將每次得到的濾液放在一起，向?yàn)V液中依次加入相對(duì)料液總體積為0.04％的1g/100ml單寧溶液、0.03％的1g/100ml明膠溶液，靜置12-24h后超壓過(guò)濾，之后減壓濃縮濾液至1/6-1/9體積，向?yàn)V液中加入3-5倍體積的無(wú)水乙醇，沉淀大蒜多糖，然后過(guò)濾得大蒜多糖沉淀，干燥后得成品大蒜多糖；浸提濾過(guò)的蒜渣干燥、粉碎后得到大蒜粉。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取大蒜精油聯(lián)產(chǎn)大蒜多糖大蒜粉的方法，其特征在于：過(guò)濾得到的大蒜多糖沉淀，60℃以下恒溫5-6小時(shí)，至含水量低于5％時(shí)得成品大蒜多糖。

3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取大蒜精油聯(lián)產(chǎn)大蒜多糖大蒜粉的方法，其特征在于：將浸提濾過(guò)的蒜渣放在低溫干燥箱中干燥，至含水量低于5％，用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)80～120目篩，得到大蒜粉。