[發(fā)明專利]一種無蔗糖油茶面及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200810011935.4 | 申請日： | 2008-06-20 |
| 公開（公告）號： | CN101606651A | 公開（公告）日： | 2009-12-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馮洪新 | 申請（專利權(quán)）人： | 馮洪新 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/36;A23L1/307 |
| 代理公司： | 鞍山嘉訊科技專利事務(wù)所 | 代理人： | 張 群 |
| 地址： | 114200遼寧*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蔗糖 油茶 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、一種無蔗糖油茶面，其特征在于它由下述成分按重量份配比而成：麥精粉400-600重量份，麥芽糖醇或木糖醇60-100重量份，色拉油10-30重量份、輔料10-30重量份。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無蔗糖油茶面，其特征在于所述的輔料選自花生仁、黑芝麻、核桃仁、杏仁、薏苡仁、或其它輔料中的一種或兩種以上。
3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無蔗糖油茶面的制備方法，其特征在于該方法包括如下步驟：
(1)、原料炒制、粉碎：麥精粉在炒鍋內(nèi)將其炒熟，自然冷卻后經(jīng)過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；
(2)、配料、攪拌：炒熟的麥精粉、麥芽糖醇或木糖醇、色拉油、輔料加入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻；
(3)、包裝、入庫：攪拌均勻的無蔗糖油茶面進(jìn)行定量包裝后入庫。
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