[實用新型]研磨盤及使用該研磨盤的食品加工機

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720147447.7
• 申請日: 2007-02-17
• 公開（公告）號: CN201085530Y
• 公開（公告）日: 2008-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: H·P·克拉爾;T·斯戈特;L·布科斯徹克
• 申請（專利權(quán)）人: 皇家飛利浦電子股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J19/00
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司
• 代理人: 蔡民軍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于食品加工機的研磨盤，特別是涉及一種榨汁機及其研磨盤。

背景技術(shù)

食品加工機一般用于各種作業(yè)，如榨汁、混合、切削、研磨、碾壓、磨碎等等。它們可以是多功能的或?qū)σ粋€或多個專門的作業(yè)優(yōu)化來操作，例如作為榨汁機、混合器等。

大多數(shù)情況下，食品加工機有一進口部件，用于向下運送要加工的食品到旋轉(zhuǎn)元件上，例如，刀片，研磨盤或類似物。容納在食品加工機殼體中的馬達(dá)可以驅(qū)動該旋轉(zhuǎn)元件。

具有切削齒的旋轉(zhuǎn)水平圓盤一般用于研磨食品或榨汁，特別是從水果和蔬菜中榨取汁液。為了研磨食品，進口部件具有比研磨盤小得多的直徑，并且開口到容器上，該接收器具有研磨盤作為其底部，并具有比研磨盤內(nèi)徑大的內(nèi)徑。有時，該容器有一蓋子，并且容器的開口是進口部件。要研磨的食品落在旋轉(zhuǎn)的研磨盤上，由于受切削齒作用在食品上的離心力被甩到容器的側(cè)壁。在食品和容器側(cè)壁間的摩擦導(dǎo)致食品隨著旋轉(zhuǎn)的研磨盤旋轉(zhuǎn)的同時繞自身的軸線旋轉(zhuǎn)，但以相反的方向旋轉(zhuǎn)。這樣加速了研磨過程。

在JP04-244119A中描述了這種研磨食品加工機。要研碎的食品，例如，蘿卜，通過打開容器的蓋子引進容器并落到研磨盤上。研磨后的屑料通過各個切削齒后的小孔落到研磨盤下的接收器。特別是對于直徑比研磨盤半徑大的食品，如對于蘿卜，出現(xiàn)蘿卜突出研磨盤中心的部分受切削齒作用而繞其自身軸線的旋轉(zhuǎn)運動減速的問題，從而減慢研磨過程。

為了減少對于比研磨盤半徑大的食品塊的負(fù)面影響，JP04-244119A公開了一種帶研磨盤的食品加工機，該研磨盤具有切削齒高度比研磨盤主體部分的切削齒的高度小的中心部分。這樣的研磨盤確保作用在如蘿卜突出研磨盤中心的部分上的切削齒不會過于減慢蘿卜繞自身軸線的旋轉(zhuǎn)。同時，它確保在研磨盤的中心部分仍然在研磨。因此，即使更大的食品塊也可以均勻地并且在短時間內(nèi)研磨。

在用來榨汁的食品加工機中具有不同的情形。使用研磨盤的榨汁機從例如水果或蔬菜中榨取果汁，通過向旋轉(zhuǎn)的研磨盤推壓水果或蔬菜，從水果或蔬菜的表面研磨材料同時排出汁液。研磨的材料和汁液受離心力向上向外地甩向圍繞著研磨盤的過濾器表面。在大多數(shù)情況下，該過濾器具有截頭圓錐體形。果肉附在過濾器的邊上并被收集到合適的容器里。細(xì)致過濾的汁液透過過濾器到另一個容器中。

通常，榨汁機具有恰好開口到研磨盤上的進口部件，并且為了確保維持要加工的食品不隨研磨盤轉(zhuǎn)動，進口部件具有小于研磨盤的直徑。研磨盤和進口部件形成縫隙，果肉和果汁在它們甩向過濾器的傾斜表面之前穿過該縫隙。為了充分利用研磨盤的表面，進口部件的直徑通常僅僅略小于研磨盤。因此，該縫隙形成在最外面的切削齒和研磨盤的邊緣之間的區(qū)域中。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是進一步改善食品加工機或借助于旋轉(zhuǎn)研磨盤來榨取果汁的榨汁機的效率。

本發(fā)明的第一方面，提供了一種用于具有進口部件的食品加工機的研磨盤，研磨盤具有用于研磨要加工食品的切削齒，可旋轉(zhuǎn)地設(shè)置在進口部件的內(nèi)開口處并具有與進口部件間的縫隙，并且其直徑比進口部件的直徑大，其中所述研磨盤還包括一個或多個設(shè)置在所述縫隙內(nèi)的縫隙切削齒。

本發(fā)明的另一方面，提供一種特別用于榨取汁液的食品加工機，包括這種研磨盤。

通過提供縫隙切削齒，提高了榨汁過程的效率，這由于如水果或蔬菜在縫隙切削齒和進口部件的內(nèi)開口間再次地被破碎并粉碎。此外，例如水果或蔬菜的屑料再次相對于濾網(wǎng)離心加速，因此通過屑料以更高速撞擊濾網(wǎng)，確保榨取最大量的果汁，并且確保所有固體部分被排出到濾網(wǎng)外而不會堵塞濾網(wǎng)。進一步地優(yōu)勢在于利用了濾網(wǎng)的更大過濾面積，因為固體部分的軌跡分布在更大的角度。在常規(guī)的裝置中，該角度受限于整個縫隙的寬度。根據(jù)本發(fā)明的具有縫隙切削齒的裝置，該角度即使被限定也只被最外的縫隙切削齒和進口部件的內(nèi)開口的最外邊之間的寬度所限定。

在優(yōu)選的實施例中，該一個或多個縫隙切削齒具有比不定位在縫隙中的切削齒更大的高度。在進一步地優(yōu)選實施例中，該一個或多個縫隙切削齒和定位為接近縫隙的一個或多個切削齒都具有比定位在離縫隙有一段距離的切削齒更大的高度。已經(jīng)顯示了，相較于更堅實的食品，如胡蘿卜或蘋果，非常多汁的食品，如甜瓜，菠蘿或葡萄，通過更高的切削齒加工更高效，那就是說，當(dāng)采用更高的切削齒時，果汁輸出更多。

具有更大高度的切削齒優(yōu)選地定位在研磨盤相對于縫隙的內(nèi)部區(qū)域。如果要加工的食品被內(nèi)壁維持同時進行研磨，可以提高研磨效果。

縫隙切削齒或縫隙切削齒和較高的切削齒，優(yōu)選地定位在研磨盤的外周邊最大程度使用研磨盤的面積。