[發明專利]異構化α酸啤酒花顆粒的生產方法無效
| 申請號： | 200710307717.0 | 申請日： | 2007-12-13 |
| 公開（公告）號： | CN101205510A | 公開（公告）日： | 2008-06-25 |
| 發明（設計）人： | 馬連清;劉啟民;范玉芳;白玲;畢德軍 | 申請（專利權）人： | 玉門拓璞科技開發有限責任公司 |
| 主分類號： | C12C3/12 | 分類號： | C12C3/12;C12C3/06 |
| 代理公司： | 甘肅省知識產權事務中心 | 代理人： | 田玉蘭 |
| 地址： | 735211甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 異構化 啤酒花 顆粒 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種異構化α酸啤酒花顆粒的生產方法，其特征是：該方法包括下列步驟：
(1)由啤酒花萃取浸膏；
(2)由啤酒花浸膏分離α酸；
(3)α酸經過異構化反應得到異構化α酸；
(4)異構化α酸用酒精溶解，配制成質量百分比為10％～30％的溶液，配制好的異構化α酸溶液在攪拌下均勻噴灑于步驟(1)中得到的啤酒花萃余物上，每百公斤啤酒花萃余物噴灑5～40公斤，混合均勻后自然干燥；
(5)將步驟(4)得到的混合物進行擠出造粒，得到異構化α酸啤酒花顆粒。
2.根據權利要求1所述的異構化α酸啤酒花顆粒的生產方法，其特征是：所述的步驟(4)中用于溶解異構化α酸的酒精，還可用無水酒精或異丙醇或正丙醇來替代。
3.根據權利要求1所述的異構化α酸啤酒花顆粒的生產方法，其特征是：所述的步驟(4)中配制的異構化α酸溶液優選質量百分比濃度范圍為15％～20％。
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