[發明專利]八珍米粥(玉米或小米)食材

無效

• 申請號: 200710301939.1
• 申請日: 2007-12-21
• 公開（公告）號: CN101461499A
• 公開（公告）日: 2009-06-24
• 發明（設計）人: 賈普選
• 申請（專利權）人: 謝雙燕
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種以玉米糝或小米為主料，以干制紅薯丁、干制山藥丁、干制南瓜丁、干制胡蘿卜丁、棗粉、豇豆糝、豌豆糝七種食材為輔料，進行充分混合配制而成的八珍米粥食材；其特征在于：所述輔料干制紅薯丁、干制山藥丁、干制胡蘿卜丁、干制南瓜丁是由其原料鮮切塊，經烘干工藝或其它脫水致干工藝制取的干丁，其原料鮮切塊的規格為2—15mm³；所述輔料豇豆糝、豌豆糝是按照工藝要求制取的糝狀食材；所述輔料棗粉是干棗的粉碎制取物。

2、根據權利要求1所述的八珍米粥食材，其特征在于：所述八珍米粥食材是由主料玉米糝或小米的其中一種與其它7種輔料進行混合后獲得的，主料的重量成份為65—75％，優選70％；其它輔料分別是干制山藥丁、棗粉、干制紅薯丁、干制南瓜丁、干制胡蘿卜丁、豇豆糝、豌豆糝，其重量成份依次分別是1—6％、1—4％、0.5—3％、0.5—3％、0.5—3％、0.5—3％、0.5—3％，依次優選3％、2％、1％、1％、1％、1％、1％。