[發明專利]一種利用淡水魚骨制備明膠的方法無效

申請號：	200710191260.1	申請日：	2007-12-12
公開（公告）號：	CN101176502A	公開（公告）日：	2008-05-14
發明（設計）人：	過世東;韓軍	申請（專利權）人：	江南大學
主分類號：	A23J1/04	分類號：	A23J1/04;C12P21/02
代理公司：	無錫市大為專利商標事務所	代理人：	時旭丹;劉品超
地址：	214122江***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種利用淡水魚骨制備明膠方法
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【權利要求書】：

1.一種利用淡水魚骨制備明膠的方法，其特征是以淡水魚骨為原料，經粉碎、浸酸、水洗、浸灰、提膠、滅菌和干燥，制得明膠產品；工藝為：

將魚骨粉碎后用0.1～1.0mol/L?HCl浸泡2～20h，魚骨∶HCl液的重量比為1∶5，之后用水沖洗去酸，水洗后碎骨用2g/L～25g/L的石灰乳浸泡72～300h，浸灰后經水洗的魚骨置于pH6.0～7.5的水溶液中加熱至60～90℃提取1～4h，使魚骨中的膠原蛋白溶解于溶液中，溶液過濾、濃縮，濃縮液煮沸滅菌，50℃熱風干燥，控制水分含量≤14％，制得膠原蛋白產品。

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