[發明專利]半枝蓮飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 200710167892.4
• 申請日: 2007-10-24
• 公開（公告）號: CN101416762A
• 公開（公告）日: 2009-04-29
• 發明（設計）人: 張繁榮
• 申請（專利權）人: 張繁榮
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29;A23L2/52;A23L1/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種唇形科植物的飲料及其制備方法。

背景技術

半枝蓮為唇形科植物半枝的干燥全草。該藥味辛、苦，性寒，歸肺、肝、腎經，具有清熱解毒、散瘀止血、利尿消腫之功效，常用于疥瘡腫毒、咽喉腫痛、毒蛇咬傷、跌撲傷痛、水腫、黃疸等癥。現代臨床應用治療癌癥、肝炎、感染等，療效確切。半枝蓮的化學主要成分為黃酮類化合物和二萜類化合物，亦含有生物堿、甾體、多糖等成分。半枝蓮主要通過抗突變、抑制腫瘤細胞的增殖、誘導腫瘤細胞的凋亡、增強機體的免疫力、抗氧化以及截斷腫瘤細胞的營養供給等而發揮抗腫瘤作用。現代研究表明半枝蓮可顯著抑制AFBT、BPDE以及BaP?7、8一DHD與DNA結合，使AFBT—DNA復合物生成減少，減少BaP?7、8一DHD的脂溶性代謝產物，增加BaP?7、8一DHD和BPDE水溶性結合產物的形成。研究表明半枝蓮的水溶性提取物可以對抗NNK。以半枝蓮為主要原料所制成的半枝蓮飲料國內外尚未見到。

發明內容

本發明的目的是提供一種既解渴又能預防疾病的半枝蓮飲料及其制備方法。

為達到上述目的，本發明采取的技術方案是：一種半枝蓮飲料，各組分和重量配比是：半枝蓮母液5-10％，水83-87％、輔料2-5％；其中所述的半枝蓮母液選自于半枝蓮的水提取物，所述的輔料成份為甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、食鹽、小蘇打、淀粉、色素；所述半枝蓮飲料由以下方法制備：取半枝蓮母液與蒸餾水或消毒過的水混合，加入甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、小蘇打、色素，最后滅菌消毒，加入二氧化碳，盛裝即得所述的半枝蓮飲料。

半枝蓮飲料制備方法的制備過程是：取半枝蓮清洗干凈后，將半枝蓮浸泡三小時后進行煎煮，將溫度設定為100—120℃，壓力設定為1-1.5kg；水煮二次，第一次煎煮3小時，水是半枝蓮重量的5倍，每煎煮20分鐘自動攪拌一次，時間2-3分鐘，完成后分離出藥渣及藥液，把藥渣再煎煮二小時，水是半枝蓮重量的3倍，每煎煮15分鐘自動攪拌一次，時間2-3分鐘，完成后分離出藥渣及藥液；廢棄藥渣，合并藥液，再進行離心滲透濾和板框過濾，把過濾好的藥液放在560mmHg大氣壓力條件下對藥液進行真空濃縮，得到半枝連母液；取母液與蒸餾水或消毒過的水混合，加入甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、小蘇打、色素，最后滅菌消毒，加入二氧化碳，盛裝即得所述的半枝蓮飲料。

本發明具有的優點是：既解渴又能預防疾病、易于推廣、市場前景廣闊。

具體實施方式

半枝蓮飲料是由半枝阿蓮母液與水配比再加入適量的輔料所組成，半枝蓮飲料中的各組分和重量比配比是半枝蓮母液5-10％、水83-87％、輔料2-5％，半枝蓮母液的成分為半枝蓮，輔料成份為甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、食鹽、小蘇打、淀粉、色素。

半枝蓮母液的制備過程是：取半枝蓮清洗干凈后，將半枝蓮浸泡三小時后進行煎煮，將溫度設定為100—120℃，壓力設定為1-1.5kg；水煮二次，第一次煎煮3小時，水是半枝蓮重量的5倍，每煎煮20分鐘自動攪拌一次，時間2-3分鐘，完成后分離出藥渣及藥液，把藥渣再煎煮二小時，水是半枝蓮重量的3倍，每煎煮15分鐘自動攪拌一次，時間2-3分鐘，完成后分離出藥渣及藥液；廢棄藥渣，合并藥液，再進行離心滲透濾和板框過濾，把過濾好的藥液放在560mmHg大氣壓力條件下對藥液進行真空濃縮，得到半枝蓮母液；取母液與蒸餾水或消毒過的水混合，加入甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、小蘇打、色素，最后滅菌消毒，加入二氧化碳，盛裝即得所述的半枝蓮飲料。