[發明專利]半枝蓮飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 200710167892.4
• 申請日: 2007-10-24
• 公開（公告）號: CN101416762A
• 公開（公告）日: 2009-04-29
• 發明（設計）人: 張繁榮
• 申請（專利權）人: 張繁榮
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29;A23L2/52;A23L1/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種半枝蓮飲料，其特征是，所述的半枝蓮飲料各組分和重量配比是：半枝蓮母液5-10％，水83-87％、輔料2-5％，其中所述的半枝蓮母液選自于半枝蓮的水提取物，所述的輔料成份為甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、食鹽、小蘇打、淀粉、色素；所述半枝蓮飲料由以下方法制備：取半枝蓮母液與蒸餾水或消毒過的水混合，加入甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、小蘇打、色素，最后滅菌消毒，加入二氧化碳，盛裝即得所述的半枝蓮飲料。

2、根據權利要求1所述的半枝蓮飲料，其特征是，其制備過程是：取半枝蓮清洗干凈后，將半枝蓮浸泡三小時后進行煎煮，將溫度設定為100—120℃，壓力設定為1-1.5kg；水煮二次，第一次煎煮3小時，水是半枝蓮重量的5倍，每煎煮20分鐘自動攪拌一次，時間2-3分鐘，完成后分離出藥渣及藥液，把藥渣再煎煮二小時，水是半枝蓮重量的3倍，每煎煮15分鐘自動攪拌一次，時間2-3分鐘，完成后分離出藥渣及藥液；廢棄藥渣，合并藥液，再進行離心滲透濾和板框過濾，把過濾好的藥液放在560mmHg大氣壓力條件下對藥液進行真空濃縮，得到半枝蓮母液；取母液與蒸餾水或消毒過的水混合，加入甜味劑、酸味劑、香料、穩定劑、小蘇打、色素，最后滅菌消毒，加入二氧化碳，盛裝即得所述的半枝蓮飲料。