[發(fā)明專利]利用面條原料生產面條的系統(tǒng)和用于這種系統(tǒng)的行星軋輥組

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710161680.5
• 申請日: 2007-09-28
• 公開（公告）號: CN101151995A
• 公開（公告）日: 2008-04-02
• 發(fā)明（設計）人: R·菲德勒
• 申請（專利權）人: 維爾納&普夫萊德雷爾食品技術有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所
• 代理人: 吳鵬;馬江立

1.一種用于利用面條原料生產面條的系統(tǒng)，該系統(tǒng)

-具有下擠壓裝置(18)和上擠壓裝置(19)，所述上、下擠壓裝置之間設有用于面條的加工空隙(57)，

-其中，每個所述擠壓裝置(18、19)都具有

--多個行星軋輥(22)，所述行星軋輥能分別繞其自身的縱軸線(23)被旋轉地驅動，

--所述行星軋輥繞共同的中心主軸線(20、21)等距地分布，該共同的中心主軸線平行于行星縱軸線(23)延伸，

--其中所述行星軋輥(22)能被共同地驅動以繞所述主軸線(20、21)旋轉，

其特征在于，每個行星軋輥(22)都具有中央部件(24)和軸端(25、26)，該中央部件與面條接觸，該軸端可拆卸并且防扭轉地與該中央部件的端部連接，該軸端(25、26)沿軸向以及徑向支承在所述擠壓裝置(18、19)的前頂板(27、28)上。

2.根據(jù)權利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述軸端(25、26)設有用于中央部件(24)的防扭轉容納端(30)的容納部(29)，該容納部包括多個部分，使得在拆除容納件部分(32)后相應的行星軋輥(22)能被橫向于其縱軸線(23)從剩余的擠壓裝置(18、19)上拆卸。

3.根據(jù)權利要求2所述的系統(tǒng)，其特征在于，每個容納部(29)包括兩個部分(31、32)。

4.根據(jù)權利要求2所述的系統(tǒng)，其特征在于，前頂板(27、28)在用于行星軋輥(22)的相鄰支承容納件(35)之間沿圓周方向具有安裝容納件(36)，以用于各個能與面接觸的附加部件(37)。

5.根據(jù)權利要求4所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述能與面接觸的附加部件為擦拭條(37)。

6.根據(jù)權利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，包括用于繞主軸線(20、21)將所述行星軋輥(22)共同旋轉驅動的主驅動裝置，該主驅動裝置具有主驅動馬達(39)，該主驅動馬達

--通過第一轉向齒輪單元(39a)驅動第一擠壓裝置(18)的主軸(41)，該主軸(41)與所述主軸線(20)同軸地延伸，

--通過第一擠壓裝置(18)的主軸(41)并且通過第二轉向齒輪單元(43至45)驅動第二擠壓裝置(19)的主軸(46)，該第二擠壓裝置的主軸(46)與所述主軸線(21)同軸地延伸。

7.根據(jù)權利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，包括用于限定所述空隙(57)的寬度的提升機構(58)，該提升機構(58)設計為可在少于5分鐘的時間內使空隙(57)從最大值達到最小值。

8.根據(jù)權利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，包括殼體(2)，該殼體(2)具有入口側檢修門(8)和出口側檢修門(8)，這兩個檢修門(8)中的至少一個包括：

-檢查段(9)，該檢查段經(jīng)由檢查樞轉鉸鏈(10)與殼體框(3)連接，

-覆蓋段(14)，該覆蓋段(14)經(jīng)由蓋樞轉鉸鏈(15)與檢查段(9)連接，以用于覆蓋面輸入及輸出裝置的與殼體(2)鄰接的區(qū)域。

9.根據(jù)權利要求8所述的系統(tǒng)，其特征在于，在入口側和出口側都設置有根據(jù)權利要求8的檢修門(8)。

10.根據(jù)權利要求9所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述兩個檢修門(8)具有設置在殼體(2)的頂面上的相鄰檢查樞轉鉸鏈(10)。

11.根據(jù)權利要求8所述的系統(tǒng)，其特征在于，檢查段(9)保持位置固定，覆蓋段(14)可在已遮蓋的覆蓋且工作位置與抬起的可接近位置之間樞轉，該覆蓋段(14)能鎖止在該可接近位置。

12.用在根據(jù)權利要求1所述的系統(tǒng)(1)中的行星軋輥(22)組，該行星軋輥組結合有至少兩個尺寸或材料參數(shù)不同的行星軋輥。

13.根據(jù)權利要求12所述的組，其特征在于，該組結合有至少兩個外輪廓不同的行星軋輥(22)。

14.根據(jù)權利要求12所述的組，其特征在于，該組結合有至少兩個其外圓周面團加工表面的材料不同的行星軋輥(22)。

15.根據(jù)權利要求7所述的系統(tǒng)，其特征在于，用于限定所述空隙(57)的寬度的提升機構(58)設計為能在1分鐘之內使所述空隙(57)從最大值達到最小值。