[發明專利]烯酰胺及其用途

無效

• 申請號: 200710147271.X
• 申請日: 2004-10-08
• 公開（公告）號: CN101139304A
• 公開（公告）日: 2008-03-12
• 發明（設計）人: T·V·約翰;M·A·艾克特;M·L·德維斯;J·H·科爾斯特;N·C·達科斯塔;T·裴
• 申請（專利權）人: 國際香料和香精公司
• 主分類號: C07C233/09
• 分類號: C07C233/09;C07D295/185;A61K8/42;A61K31/16;A61P31/00;A61Q5/00;A61Q13/00;A61Q11/00;A23L1/30;A23G4/00
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司
• 代理人: 顧敏

1.化合物，選自：

N-乙基E2，E4-己二烯酰胺；

N-環丙基E2，E4-己二烯酰胺；

N-環丙基Z4-庚烯酰胺；和

N-環丙基Z3-己烯酰胺。

2.增加、增強或賦予消耗材料香味、味道、物質感覺作用和/或抗菌作用的方法，其步驟是將所述消耗材料與有效濃度和數量的有香味、味道、物質感覺作用和/或抗菌作用的化合物相混合，所述化合物選自N-乙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基Z4-庚烯酰胺，N-環丙基Z3己烯酰胺，N-甲基-E2，E4-己二烯酰胺，N-烯丙基E2，E4-己二烯酰胺和N，N-二甲基E2，E4-己二烯酰胺。

3.增強消耗材料咸味的方法，其步驟包括把所述的消耗材料與有效量的N-乙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基Z4-庚烯酰胺，N-環丙基Z3-己烯酰胺，N-甲基E2，E4-己二烯酰胺，N-烯丙基E2，E4-己二烯酰胺和N，N-二甲基E2，E4-己二烯酰胺相混合。

4.增加、增強或賦予消耗材料香味、味道或軀體感覺作用的方法，消耗材料選自食品，飲料，口香糖，口腔護理產品，鼻護理產品，科龍香水，皮膚護理產品，頭發護理產品，局部化裝產品和藥物產品，其步驟是在所述消耗材料中加入增加、增強或賦予香味、味道或軀體感覺作用的濃度和數量的化合物，化合物選自N-乙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基Z4-庚烯酰胺，N-環丙基Z3-烯酰胺，N-甲基E2，E4-己二烯酰胺，N-烯丙基E2，E4-己二烯酰胺和N，N-二甲基E2，E4-己二烯酰胺。

5.增加、增強或賦予消耗材料咸味的方法，消耗材料選自食品，飲料，口香糖，口腔護理產品，局部化裝產品和藥物產品，其步驟是在所述消耗材料中加入增加、增強或賦予香味、味道或體覺作用的濃度和數量的至少一種化合物，化合物選自N-乙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基Z4-庚烯酰胺，N-環丙基Z3-己烯酰胺，N-甲基E2，E4-己二烯酰胺，N-烯丙基E2，E4-己二烯酰胺和N，N-二甲基E2，E4-己二烯酰胺。

6.如權利要求5中所述的方法，其特征在于：其水平大于約10份/十億。

7.在消耗材料和化合物的組合中，消耗材料選自食品，飲料，口香糖，口腔護理產品，局部化裝產品和藥物產品，化合物選自N-乙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基E2，E4-己二烯酰胺，N-環丙基Z4-庚烯酰胺，N-環丙基Z3-己烯酰胺，N-甲基E2，E4-己二烯酰胺，N-烯丙基E2，E4-己二烯酰胺和N，N-二甲基E2，E4-己二烯酰胺。